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¿QUÉ ES LA MIEL DE AGAVE?
Es un edulcorante natural obtenido de la extracción de los azucares del agave azul; La misma planta de la cual se obtiene el tequila.
Los carbohidratos son la principal fuente de energía para los seres humanos. Existen los simples, dobles y complejos.
La miel de agave 
un carbohidrato simple, también conocida como el azúcar de las frutas que es más soluble y ligera que el azúcar de mesa que viene de caña procesada.
BENEFICIOS DE LA MIEL DE AGAVE
- Por ser un producto considerado LIGTH con menos de 4 calorías por gramo es ideal para dietas de control de peso.
- Bajo vigilancia medica la pueden consumir los diabéticos por su bajo índice glicemico
- No causa caries a diferencia del azúcar de mesa
- Mantiene bajos los niveles de Colesterol y Triglicéridos.
- Estimula la flora intestinal debido a la presencia de Bífidos, Oligofructosa e Insulina.
- No existe ningún riesgo que bebés o mujeres embarazadas consuman miel sin importar la cantidad consumida.
VENTAJAS FUNCIONALES DE LA MIEL DE AGAVE
- Es 1.4 mas dulce que el azúcar de mesa.
- Resalta los sabores naturales de los alimentos en que se aplica.
- No se cristaliza aún en bajas temperaturas.
- 100% soluble en cualquier alimento o bebida, no importando su temperatura.
- Se mantiene sin ningún problema en la alacena hasta por 12 meses.
- No contiene ningún elemento químico
- Al ser más dulce se necesita menor cantidad para endulzar los alimentos es así que se considera un tipo LIGTH por el bajo contenido calórico.
- Al ser 100% natural y sin ningún agente químico o extraño a su naturaleza no causa ningún tipo de CANCER como otros azúcares sintéticos.
LA FRUCTUOSA Y LA DIABETES:
Dado que la fructuosa no incrementa la glucosa en la sangre, ni requiere de insulina, es mejor tolerada que otras azucares por pacientes con DIABETES MELLITUS 2.
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06-Ene-2009 | |
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