Frijol y maíz pueden ayudar a combatir la obesidad: expertos
  Industria: Alimenticia   Tipo: Ecología
  Fuente: El Universal
Los alimentos originarios de Mesoamérica como el maíz, el frijol, el amaranto, el huitlacoche, el chile, los nopales, el cacao y el tomate, entre otros, pueden ser de gran utilidad para combatir la obesidad que afecta el mundo. Sin embargo, es necesario crear una cultura para fomentar un mayor consumo de estos productos en lugar de la comida chatarra, de acuerdo con un estudio de investigadores del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav), Unidad Irapuato, del IPN.
En el estudio, los Alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas, elaborado por Octavio Paredes López, Fidel Guevara Lara y Luis Arturo Bello Pérez, aseguran que además estos productos que ahora se conocen en todo el mundo fueron el origen y centro de diversidad genética de los alimentos, por lo que también son centrales para la ingeniería genética y las cienciasgenómicas.
De ahí la importancia de vislumbrar el papel histórico de estos alimentos y el rol que desempeñan en problemáticas globales actuales y contrastantes como la desnutrición y la obesidad, así como la creciente necesidad mundial de alimentos, agregan
04-Septiembre-2002
Buscan inhibir empleo de plaguicidas en DF
  Fuente: Intélite
Con el fin de proteger la tierra cultivable que todavía queda en la ciudad de México, el GDF propuso prohibir la fabricación, transporte, almacenamiento, manejo y uso de plaguicidas y herbicidas para controlar a los distintos depredadores de las cosechas. Planteó como medidas alternativas la rotación de cultivos, trampas y surcos de plantas repelentes para el exterminio de las plagas. Además pretende prohibir el uso de fertilizantes y la siembra de semillas transgénicas. A quienes cumplan con estas sugerencias antes de que sean reglamentadas, les otorgará un sello de agricultura que avalará sus productos.
Claudia Sheinbaum, secretaria de Medio Ambiente del gobierno capitalino, presidió la instalación del grupo de trabajo del Comité de Normalización Ambiental que establecerá el proyecto de norma voluntaria relacionada con las condiciones para la obtención y el uso del sello de agricultura.
rescate de la agricultura natural, de los sistemas agroecológicos y promovería el aumento del empleo en las actividades rurales.
Productos sin conservadores
Productora de Miel de Abeja de San Salvador Cuauhtenco, Brocomix, Pro-Amaranto, Grupo Xochipatli y Grupo Tehutli.
Tláhuac, con 73% de su superficie total; Xochimilco, con 39%; Tlalpan y Milpa Alta, con 31 y 30% respectivamente. (Reportero: José Luis Flores)