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GLUTAMATO MONOSODICO GRADO ALIMENTARIO *

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Proveedores de:Glutamato monosodico grado alimentario 

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    España Grupo Guzman Glutamato monosodico grado alimentario ND Col.ND
    0 España, España
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    España Guzman Cauchos Glutamato monosodico grado alimentario Traginers, 9 Col.
    46014 , Valencia
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    México Abaquim Glutamato Monosodico, Glutamato Monosodico, Glutamato de Sodio (Monosodico), Glutamato de Sodio (Monosódico) Cerrada de Colima No. 4 Col.Roma
    6700 México, D.F.
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    México Quimica Framce Glutamato monosódico, Fosfato monosódico, Almidones grado analitico, dextrosa anhidra grado farmaceutico 1a Cerrada de Panteón No.19 Col.La Candelaria Coyoavan
    04380 México, D.F.
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    España REBAIN INTERNATIONAL(españa) S.L. Glutamato Monosódico, Glutamato monosódico, Glutamato Monosódico (E-621), Glutamato de sodio Dr. Trueta 26-28 2 1a Col.Castelldefels
    08860 Barcelona, España
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    México Jesús Rodriguez Jimenez GLUTAMATO MONOSODICO F.C.C., Glutamato Monosodico, FOSFATO MONOSODICO Bartolache 1100 Col.Col. del Valle
    03100 Ciudad de México, México D.F.
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    Canada PK Chem Industries Glutamato Monosódico, Xilitol grado DC, Caseina, grado industrial, Caseína, grado alimenticio 134 URAL CIRCLE Col.-
    L6R1J6 Brampton, Ontario
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    México Tecfrasa Glutamato monosodico Calle Tte. Javier Martínez Valle No. 313 Bis Col.Escuadrón 201
    9060 Ciudad de México, D.F.
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    Colombia Profinas, S.A. Glutamato monosodico, Sodio glutamato, Sodio fosfato monosodico USP Carrera 40 # 14-09 Col.Urbanización Acopi
    ---- Yumbo , Valle del Cauca
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    México Productos Químicos y Soluciones Glutamato Monosódico, Glutamato monosódico potencializador de sabor, Glutamato monosódico intensificador de sabor en vegetales, Glutamato monosódico intensificador de sabor en pollo Puerto Alegre 107 Col.Miramar
    45060 Guadalajara, Jalisco
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    Colombia CODISA COLOMBIA Glutamato Monosódico, Glutamato Monosódico CALLE 2 No 52 -12 Col.MANZANARES
    0 MEDELLIN , ANTIOQUIA
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    Alemania A.Sander & Co GmbH Glutamato monosodico Specksaalredder 66 Col.
    22397 Hamburg,
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    Colombia Ciacomeq GLUTAMATO MONOSODICO CRA 63 No 8A-61 Col.
    860451304 Bogotá, Cundinamarca
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    Argentina EL BAHIENSE Glutamato Monosodico Warnes 1630 Col.
    1416 Buenos Aires, Bs. As.
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    Colombia Evolucion Quimica Colombiana GLUTAMATO MONOSODICO na Col.na
    0 na, na
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    302464 Glutamato Monosódico 99% Min-grado M 12000 Kilogramos
    Semanal
    Colombia Cauca Gerente produccion
    2712 benzoato de sodio grado alimentario 1 Toneladas
    Anual
    El Salvador Ing. Quimico
    7612 peróxido* benzoilo* grado* alimentario 1 Toneladas
    Anual
    México Morelos Desarrollo En este momento no podemos evaluar el consumo anual hasta no tener los resultados en ...
    10114 blanqueadores para harinas 2 Toneladas
    Anual
    Perú lima analista de desarrolllo requiero mayor información acerca del origen del producto, el precio y el envio de una ...
    11023 benzoato de sodio grado alimentario 1 Kilogramos
    Anual
    México mexico d.f. dir comercial
    11466 fosfato monocalcico 277 grado alimentario 36 Toneladas
    Anual
    Venezuela carabobo propietario Favor cotizar y enviar por este medio el certificado de analisis
    17688 bióxido de titanio grado alimentario 240 Toneladas
    Anual
    México Querétaro tecnico comercial material urge tener cotizacion
    21619 GLUTAMATO MONOSODICO 1 Kilogramos
    Anual
    México no esta asignado Producción Cantidad minima para consumo
    28168 talco grado alimentario 650 Toneladas
    Anual
    Chile CHILE GERENCIA
    30683 ácido ascórbico grado alimentario 1000 Kilogramos
    Anual
    Colombia Colombia Ejecutiva de negocios de abastecimientos Esto es una solicitud de cotización

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    México 90 Grados Publicidad Col.
    0 ,
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    México Ciencia y Tecnología en Sistemas Alimentarios Federico Dávalos Núm. 144 Col.Col. San Juan Tlihuaca
    02400 Azcapotzalco, Distrito Federal
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    07-Febrero-2002
    Moody´s aumenta grado de inversión
      
         Fuente:  Intélite
    La calificadora Moody´s Investors Service aumentó la calificación de México en su grado de inversión.

     

    07-Enero-2002
    México con grado de inversión
      
         Fuente:  Intélite
    La firma calificadora especializada Fitch IBCA otorgó hoy el grado de inversión a los valores de largo plazo en México, en respuesta a la resistencia y desempeño de su economía.

     

    04-Enero-2001
    Inminente, el grado de inversión a México: S&P
      
         Fuente:  Intélite
    Antes de abril del presente año, Standard and Poor's, principal calificadora de valores en el mundo, podría reconsiderar y otorgarle el grado de inversión a México, por lo que las perspectivas son positivas para nuestro país, opinaron analistas financieros.
     

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    22-05-2006
    El glutamato y el glutamato monosódico
    Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia |

    El glutamato y el glutamato monosódico

    El sabor es un elemento fundamental de los alimentos. Los sabores sutiles y delicados de los alimentos son el resultado de siglos de tradiciones culinarias, y una gran atención a los ingredientes y a su preparación. En todos estos platos, el glutamato es uno de los principales componentes alimenticios que proporciona el sabor.

    ¿Qué es el glutamato monosódico?

    El glutamato es un aminoácido presente en todos los alimentos que contienen proteínas. Los aminoácidos son la base de las proteínas. Este aminoácido es uno de los componentes más abundantes e importantes de las proteínas. El glutamato se produce naturalmente en los alimentos que contienen proteínas tales como el queso, la leche, los hongos, la carne, el pescado y muchas verduras. El cuerpo humano también produce glutamato y es un elemento vital para el metabolismo y para el funcionamiento del cerebro.

    El glutamato monosódicoes la sal sódica del glutamato. Se incorpora glutamato monósodico a los alimentos para lograr que éstos tengan un sabor similar al que el glutamato produce naturalmente en otros alimentos. El glutamato monósodico es agua, sodio y glutamato.

    ¿Por qué se usa el glutamato monosódico?

    El glutamato monósodico sirve para resaltar el sabor de los alimentos y se utiliza efectivamente para que los alimentos sepan mejor, y para resaltar los sabores naturales. Muchos investigadores creen que el glutamato monósodico imparte a los alimentos un quinto sabor, independiente de los cuatro sabores básicos: dulce, ácido, salado y amargo.

    ¿Cómo se fabrica el glutamato monósodico?

    A principios de siglo XX, el glutamato monósodico se extraía de alimentos ricos en proteínas naturales como por ejemplo, las algas marinas. En la actualidad, el glutamato monósodico se extrae del almidón, azúcar de maíz, azúcar de caña o de las remolachas azucareras. El glutamato monósodico se obtiene gracias a un proceso de fermentación natural que ha sido aplicado durante muchos siglos para fabricar otros alimentos como la cerveza, el vinagre y el yogur.

    ¿Cómo tolera el cuerpo humano el glutamato y el glutamato monósodico?

    El cuerpo humano trata al glutamato que se agrega a los alimentos en forma de glutamato monósodico de la misma forma que trata al glutamato natural presente en los alimentos. Por ejemplo, el cuerpo no distingue entre el glutamato libre de los tomates, del queso o de los hongos y el glutamato del glutamato monósodico que se agrega a los alimentos. El glutamato es glutamato, ya sea natural o derivado del glutamato monósodico.

    ¿Mejora el glutamato o el glutamato monósodico los sabores de todos los alimentos?

    Los niveles de glutamato natural de los alimentos varían de una comida a la otra, pero, se puede afirmar que son elevados en los tomates, los hongos y el queso parmesano. El glutamato monósodico resalta muchos, pero no todos los sabores de los alimentos gracias a la interacción que se produce entre el glutamato y otros sabores. Funciona bien en una gran variedad de alimentos, como por ejemplo, las carnes vacunas, de ave, mariscos y muchas verduras. Se utiliza para resaltar el sabor de algunas sopas, guisos, salsas a base de carne y botanas. El glutamato monósodico armoniza perfectamente con los sabores salados y ácidos, no así con los alimentos dulces como por ejemplo los pasteles, las masas o los dulces.

    El glutamato monósodico no puede mejorar un alimento que sepa mal ni tampoco arreglar un platillo que fue mal elaborado. No sirve para reemplazar ingredientes de alta calidad por otros de baja calidad, y tampoco logra que la carne sea más tierna. Simplemente hace que los buenos alimentos sepan mejor.

    ¿Hay personas que tienen intolerancia al glutamato monósodico?

    Según el American College of Allergy, Asthma and Immunology, el glutamato monósodico no es un alergeno. La Administración de Alimentos y Fármacos de los Estados Unidos (FDA) no halló evidencia alguna que sugiera que pueden producirse consecuencias graves a largo plazo para la salud si se consume glutamato monósodico. Es posible que algunas personas tengan una sensibilidad especial al glutamato monósodico, al igual que a muchos otros alimentos e ingredientes. Existen evidencias de que se pueden producir reacciones leves y temporales en una pequeña porción de la población. Estos informes se basan en pruebas realizadas con grandes dosis de glutamato monósodico en ausencia de alimentos.

    Si tiene preguntas respecto del tema de las sensibilidades o intolerancias a ciertos alimentos, o alergias, póngase en contacto con un especialista en alergias o con su médico personal.

    ¿Se puede determinar si se agregó glutamato o glutamato monósodico a los alimentos?

    La FDA exige que se listen todos los ingredientes de un alimento en las etiquetas del envase. Cuando se agrega glutamato monósodico a un alimento, se debe incluir en la lista de ingredientes como 'glutamato monosódico'. Los ingredientes alimenticios que contienen glutamato, como las proteínas hidrolizadas y el extracto de levadura también deben incluirse en las etiquetas de los alimentos. Cuando el glutamato es un componente de los alimentos con proteínas naturales, como los tomates, por ejemplo, no aparecerá listado de forma independiente en la etiqueta.

    Si desea contactar a proveedores de Glutamato Monosódico haga click aquí

    Este material fue revisado por la American Academy of Family Physicians Foundation.

    Reproducido con el permiso de International Food Information Council Foundation y de la American Academy of Family Physicians Foundation. (enero de 1997 ).

     

    16-06-2008
    Bandas transportadoras con grado alimenticio
    Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia | Productos y Servicios relacionados: Maquinaria y equipo industrial

    Bandas transportadoras con grado alimenticio

    El procesamiento de productos alimenticios se encuentra constantemente bajo presión para procesar productos más seguros. La mayoría de las regulaciones mantienen una posición firme ante cada uno de los aspectos del proceso de estos productos ya que deben ser considerados teniendo en mente la seguridad ante todo.

    Las bandas que transportan el alimento, sea carne roja, de ave, pescado, etc, no deben ser vistas como un simple medio de movilización. Es en este punto, donde se pueden aplicar más medidas preventivas en la batalla contra los contaminantes y las bacterias que entran a la cadena alimenticia.

    A raíz de esto, el diseño de las bandas transportadoras ha cambiado para dar paso a sistemas que permitan reducir el tiempo de limpieza y la seguridad de los alimentos conservando el producto intacto.

    Proveedores de bandas transportadoras con grado alimenticio

    A continuación le presentamos a Bolbrugge Hnos, proveedor de bandas transportadoras con grado alimenticio:

    Bolbrugge Hnos., es una empresa líder en la fabricación y distribución de bandas e insumos industriales, atendiendo a la industria molinera, textil, alimenticia, automotriz, entre otras.

    Las bandas BH-Poliflex de Bolbrugge Hnos., son bandas plásticas con grado alimenticio USDA/FDA/3ª, pudiendo ser  S (suave) ó H (dura).

    Son fáciles de limpiar y minimizan la posibilidad de contaminación, debido a su grado de no porosidad y ser completamente lisa.

    Esta banda es ideal para el transporte de alimento como carne, empaque de pescado, bebidas, entre otras.

    Además, cuentan con guías, empujadores y bordes laterales del mismo material  de la banda para garantizar al 100% su grado antibacterial.

    Ventajas de las bandas BH-Poliflex:

    • Pueden usarse en diámetros pequeños
    • Amplia variedad de aplicaciones
    • Fácil instalación de empujadores o guías
    • Muy flexible
    • Trabajo en artesa
    • No se deshilacha
    • No bacterias
    • Resistencia al corte
    • Lisa o con grabado
    • No se deshilacha
    • Bordes sin hilos
    • No porosa

    Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de Bolbrugge Hnos.

    O bien, haga contacto directo con Bolbrugge Hnos para solicitar mayor información sobre las bandas BH-Poliflex.

     

    04-03-2008
    Estándares de calidad en agua grado reactivo
    Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Química | Productos y Servicios relacionados: Tratamiento de agua

    Estándares de calidad en agua grado reactivo

    La calidad del agua de uso en el laboratorio o en aplicaciones donde se requiere de agua con un contenido mínimo de impurezas, puede ser establecida en base a diferentes normas o criterios, dependiendo de la institución u organismo que establece los estándares.

    La industria de componentes electrónicos, las asociaciones medicas, la industria farmacéutica, etc., establecen sus propios criterios de calidad que aunque son muy similares, difieren entre si. La ASTM (American Society for Testing and Materials), es la institución más reconocida y que se dedica específicamente al establecimiento de estándares o valores guía para la calidad del agua con estas características.

    Los estándares establecidos, determinan la calidad del agua por su conductividad que se expresa en micosiemens por centímetro (mS/cm) es una medida indirecta del contenido de sales que contiene el agua. La resistividad es lo inverso y sus unidades para el agua de alta pureza son megaohms (MW).

    El agua químicamente pura tiene una conductividad de 0.056 mS/cm o 18 MW. Este es el máximo grado de pureza que se puede obtener y es el agua Tipo I de acuerdo a los estándares de la ASTM.

    Otros parámetros que caracterizan el tipo de agua son el pH, el carbono orgánico total, sodio, cloruros y sílice.

    De estos parámetros los que son más fáciles de medir y de controlar es la conductividad o la resistividad, los cuales se miden con un conductímetro.

    El pH no es un parámetro de calidad del agua ya que medir el pH al agua de alta pureza no es fácil y se requiere de un electrodo especial o se debe agregar sales al agua para poder establecer una diferencia de potencial entre el electrodo y la solución.

    La sílice si es muy importante como parámetro de calidad del agua, ya que adicionalmente a la conductividad, la presencia de sílice, no afecta la calidad del agua, sino que la sílice se encuentran en solución como ácido silícico que se disocia de la siguiente manera:

    H2SiO4   Þ H+ + HSiO3-

    El ácido silícico tiene una constante de disociación muy pequeña, por lo que no se disocia fácilmente,

    Si el agua se trata con una resina catiónica/aniónica, el HSiO3- se adhiere a la resina y es removido. La ausencia o presencia mínima de ácido silícico, es evidencia de que el agua es de alta pureza ya que este ión es el más persistente.

    Clasificación del agua de acuerdo a su calidad fisicoquímica

    Parámetro Fisicoquímico

    Tipo I

    Tipo II

    Tipo III

    Tipo IV

    Conductividad eléctrica valor máximo a 25°C mS/cm

    0.056

    1.0

    0.25

    5.0

    Resistividad mínima a 25°C MW

    18

    1.0

    4.0

    0.2

    pH a 25°C

    -------

    -------

    -------

    5.0 a 8.0

    Carbono Orgánico Total (COT) valor máximo mg/L

    50

    50

    200

    NL

    Sodio valor máximo mg/L

    1

    5

    10

    50

    Cloruros valor máximo mg/L

    1

    5

    10

    50

    Sílice Total valor máximo mg/L

    3

    3

    500

    NL

    NL: No hay límite establecido

    Clasificación del agua de acuerdo a su calidad microbiológica

    También el agua es clasificada de acuerdo a su calidad microbiológica, como agua tipo A, B y C

    Parámetro Microbiológico

    Tipo A

    Tipo B

    Tipo C

    Mesofílicos aerobios cuenta máxima

    1/100 mL

    10/100 mL

    1000/100 mL

    Endotoxinas, UE/ml

    0.03

    0.25

    No es aplicable

    ¿Qué calidad de agua requiero?

    El agua que se debe emplear en laboratorio esta en función de los criterios de calidad del usuario, Para preparación de soluciones de laboratorios como: soluciones de titulación, soluciones buffer, para lavado de material de vidrio, etc. el agua empleada puede ser tipo IV y en lo referente a calidad microbiológica Tipo C.

    Para trabajos de determinación de metales traza el agua Tipo I, con calidad microbiológica Tipo B, cumpliría las expectativas.

    Para biología celular y cultivo de tejidos, pudiese requerirse agua Tipo I, con calidad microbiológica Tipo A.

    ¿Qué procesos de tratamiento de agua deben implementarse para obtener agua de alta pureza?

    La obtención de agua ultrapura no puede obtenerse con un solo proceso, se requiere la combinación de más de uno de ellos para lograr la calidad deseada tanto en lo fisicoquímico como en lo microbiológico. Como complemento se requiere de un tratamiento continuo y reiterativo para preservar e incrementar su calidad.

    Una forma de lograrlo, es filtrando el agua de la red de suministro en filtros de sedimentos y de carbón activado, para eliminar partículas y el cloro residual. Esta agua pasa a una unidad de osmosis inversa donde se eliminan las sales disueltas con una eficiencia de 95-98%.

    La remoción de sales por una membrana de osmosis inversa no es suficiente si el agua que se pretende producir es de calidad I, II o III, por lo que el producto de la osmosis pasa a un lecho mixto de resinas catiónicas/aniónicas, mezcladas entre si en forma tal que los equivalentes de cada resina son los mismos.

    El agua que sale de este lecho de resinas mixtas no necesariamente cumple con los estándares de calidad y es conveniente reciclar y pasar continuamente el agua a través de la resina mixta. Esto no solo incrementa en cada paso su calidad, sino que también, el agua almacenada pierde sus cualidades, por lo que el reciclado continuo es muy conveniente.

    Eventualmente la resina de pulido se satura y es necesario su cambio por resina nueva. Este cambio de resina se debe hacer a criterio del usuario, estableciendo el mismo sus límites de calidad en el agua de consumo.

    Si el agua producto no se emplea continuamente y se almacena por periodos, no solo disminuye su calidad fisicoquímica, sino también microbiológica.

    Cuando el agua circula, se intercala una lámpara UV de 254 nm para desinfección del agua y una segunda lámpara UV de 185 nm para destrucción de la materia orgánica al nivel de trazas que siempre se genera cuando el agua está en contacto con la resina mixta y demás componentes del equipo.

    Esta configuración produce agua de optima calidad en sus parámetros fisicoquímicos y microbiológicos, agua de calidad tanto para determinación de metales a niveles ultratraza, y libre de carbono orgánico residual y otros componentes químicos que causan señales no deseadas en sus equipos de cromatografía o en sus pruebas bioquímicas

    Proveedores de sistemas para obtención de agua ultrapura

    A continuación le presentamos a Festa-Hidrogel, proveedor de sistemas para obtención de agua ultrapura:

    Festa-Hidrogel es una empresa cuyo giro principal es en el tratamiento y acondicionamiento de aguas potables y residuales. Dentro de sus principales divisiones se encuentra el de sistemas para obtención de agua ultrapura, que es necesario cuando se demanda agua con un mínimo de sales y compuestos similares que disminuyen su grado de pureza.


    Diagrama de flujo en sistema de producción de agua ultrapura HIDROGEL

    Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de Festa-Hidrogel.

    O bien, haga contacto directo con Fesra-Hidrogel para solicitar mayor información sobre sus sistemas para obtención de agua ultra pura.

     

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