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Industria: Agro, Alimenticia, Sector salud Tipo: Cambios de organización, Ecología, Gobierno, Situación del mercado, Economía, Asuntos sociales y de ONGs
Fuente: Intélite
El principal problema de la ganadería orgánica es que tiene una productividad menor que los sistemas comerciales convencionales, esto como consecuencia del cumplimiento de mayores restricciones normativas. Por ello se considera comúnmente que la humanidad tiene que persistir en la producción con métodos convencionales, dejando que algunos de los consumidores más opulentos paguen por exquisiteces como: el respeto a los derechos animales o la ausencia de moléculas de origen industrial en los procesos de producción y transformación de los productos de origen animal que utilizan.
Este punto de vista requiere una revisión. Aunque sabíamos que las sociedades desarrolladas están sobrealimentadas y tienen problemas de salud asociados a ello, la reciente publicación de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006 en México, demuestra que también, aquí el sobrepeso y la obesidad van en aumento rápidamente.
Las causas de tan grandes cambios son sin duda múltiples y difíciles de precisar pero, incluyen el que los alimentos se están haciendo abundantes y baratos como una tendencia general. Este exceso de oferta puede permitir un mayor desarrollo de la ganadería orgánica, ya que ésta produciría menos volumen, pero con calidad y otros beneficios que conviene apreciar claramente.
Los ganaderos orgánicos tiene que producir en su granja la mayoría del alimento que utilizan los animales. Con ello establecen sistemas sinérgicos y eficientes con aprovechamiento de residuos y desechos de los distintos componentes del sistema. Su uso de energía externa es mínimo y pueden contribuir a preservar mejor el suelo y el agua.
03-Agosto-2001
Electrónica orgánica
Fuente: Intélite
PARA LA CONSTRUCCIÓN DE DISPOSITIVOS DE COMPUTACIÓN
científicos de IBM avanzan en la investigación de los materiales que permitan desarrollar productos electrónicos orgánicos de "bajo costo y bajo consumo de energía", para ser utilizados en pantallas de computadores, relojes, tarjetas inteligentes, credenciales de identificación o entradas de teatro, entre otros.
descubrimiento se basa en la preparación de la superficie sobre la que se deposita un semiconductor orgánico para producir finas películas electrónicas con granos de cristal de 20 a cien veces más grandes que los previamente observados y con características de semiconductor suficientemente buenas para construir dispositivos electrónicos.
lejos de lograr un producto comercial, este adelanto de la química orgánica podría facilitar la construcción de dispositivos de computación mediante la "impresión" o "rociado" de una fina película de semiconductores en el plástico y otros materiales.
desarrollo de pantallas económicas y flexibles, además de otros dispositivos electrónicos que aún ni siquiera soñamos, incluso, tal vez, dispositivos biodegradables", comenta Tom Theis, director de Ciencias Físicas de IBM Research.
21-Enero-2005
Ley Orgánica Petroquímica dará independencia a Pequiven
Fuente: El Universal (Venezuela)
La comisión de Energía y Minas de la Asamblea Nacional de Venezuela trabaja en la elaboración de la llamada Ley Orgánica Petroquímica, según informó ayer el diputado Pedro Jiménez (Podemos), presidente de la comisión.
La normativa permitirá la independencia de Pequiven, filial de Petróleos de Venezuela, para convertirla en una compañía capaz de generar y procesar tanto insumos para la industria petroquímica nacional e internacional, como productos teminados.
El diputado dije que "La actividad petroquímica debe separarse de Pdvsa para poder desarrollarse a plenitud. Venezuela vende insumos petroquímicos a otras naciones y luego utiliza los recursos de esas ventas en la compra de productos terminados".
El reemplazo de Pequiven por Corporación Venezolana de Petroquímica, anuncio realizado en diciembre por el ministro de Energía y Petróleo, Rafael Ramírez, y su paso al recién creado Ministerio de Industrias Básicas y Minería podrían interpretarse como decisiones que tienden a la separación de la producción petrolera y petroquímica, a pesar de la conexión natural que existe entre ambas.
La comisión ya tiene en sus manos un papel de trabajo integrado por unos 50 artículos que forman la estructura central de la ley. Jiménez estima que para finales de marzo estará en discusión en la Asamblea Nacional, luego de que se dé curso a la reforma de la Ley de Minas, entre otras.
Jiménez aseguró que la exportación de insumos petroquímicos producidos por Pequiven a Colombia continúa su curso con normalidad, a pesar de los tropiezos que en días pasados hubo en la frontera y que motivaron el cierre de las 27 estaciones de servicio pertenecientes al circuito Safec (Servicio Autónomo Fronterizo Especial de Combustible).
"Las relaciones económicas no se han paralizado. Sin embargo, en defensa de su soberanía, Venezuela tiene pleno derecho a tomar las medidas que considere pertinentes", aseguró el parlamentario, quien apoya las decisiones que hasta ahora ha tomado el presidente Chávez ante el conflicto con el vecino país.
Sobre la provisión de gasolina en el territorio nacional, confirmó que se han estado presentando focos de escasez en varias zonas de país por diversas razones, entre ellas el contrabando en la frontera y algunas fallas en el transporte de hidrocarburos, como es el caso de Apure.
Representantes del Municipio Antonio Díaz, de Delta Amacuro, acudieron el miércoles a la Asamblea Nacional para denunciar la presunta salida ilegal de combustible a Guyana desde esa zona. Se espera que la próxima semana, el director de Distribución Venezuela, Rommel Rangel, asista a la comisión para ofrecer explicaciones sobre este caso y otros relacionados con el mercado interno.
Dentro de los componentes que integran e interactúan dinámicamente en el suelo, la materia orgánica (MOS), ocupa un lugar muy importante, por tener propiedades especiales tanto de carácter físico, como químico y por ende nutricional.
La materia orgánica junto con las arcillas por su tamaño (<2 µm), son consideradas coloides y poseen cargas negativas que se generan por sus raciales orgánicos, también tienen la capacidad de atraer cationes (Ca2+, Mg2+, K+, H+, Na+, NH4+), retener agua y oxigeno en el suelo y mejorar la rizósfera para un mayor, mejor desarrollo y nutrición vegetal.
Los diferentes orígenes y climas de suelos determinan el tipo de materia orgánica presente en ellos y su cantidad. Las condiciones edafoclimáticas frías tienden a conservar mayores concentraciones de material orgánico por su lenta rata de mineralización, mientras que en condiciones templadas a cálidas, estas ratas de mineralización se incrementan disminuyendo el contenido de materia orgánica sobre todo en ecosistemas de producción agrícola intensiva en donde se requieren prácticas de incorporación de residuos de cosecha y suministro de fertilizantes nitrogenados entre otros para obtener óptimas productividades.
La materia orgánica solo se genera dentro del suelo mismo mediante complejos procesos bioquímicos (humificación), controlados principalmente por humedad, temperatura y requiere de microorganismos que contribuyen a su descomposición. La diversidad y cantidad de microorganismos se ve afectada por el manejo físico que el agricultor realice, tipo de cultivo, controles fitosanitarios, manejo de residuos de cosecha y prácticas culturales y de fertilización.
Los contenidos adecuados de materia orgánica mejoran la estructura del suelo optimizando la entrada y el almacenamiento de agua, brindan mayor estabilidad a los agregados del suelo ofreciendo resistencia a la erosión y mejoran la nutrición de las plantas.
Es importante considerar el factor orgánico dentro de un Plan Integral de Nutrición Vegetal, debido a que éste contribuye a mejorar propiedades físicas, químicas y biológicas en los suelos, disminuyendo considerablemente efectos negativos de pHs bajos, toxicidades por iones tóxicos (Al3+), excesos de agua y ausencia de oxígeno.
La materia orgánica del suelo presenta un comportamiento similar al de las arcillas en la capacidad de intercambio catiónico (CIC), por retener e intercambiar cationes. Gracias a esta propiedad los nutrientes tanto naturales como los aplicados mediante Planes Integrales de Fertilización no se lavan fácilmente o lixivian para luego gradualmente ser liberados a la solución del suelo y absorbidos por las raíces de las plantas. La unidad de medición de la materia orgánica es en porcentaje (%) y su método analítico de extracción en laboratorio es Walkley-Black.
Es importante tener en cuenta que al suministrar materiales de origen orgánico como gallinazas, bovinazas, porquinazas etc, usadas como correctivos orgánicos en los suelos, se requiere de un previo análisis bioquímico, debido a que de no presentar un óptimo grado de humedad y madurez de estos materiales (microorganismos), en lugar de contribuir a un mejoramiento de las condiciones orgánicas del suelo, se genera un problema fitosanitario muy delicado y se disminuye la eficiencia de la fertilización mineral por ser consumida por los materiales orgánicos (N, P) en mal estado de descomposición.
En Abonos Colombianos (ABOCOL), dirigimos el talento humano a producir y comercializar Planes Integrales de Nutrición Vegetal, con productos propios y de terceros, para que los agricultores aumenten la productividad, y al mismo tiempo, a producir materias primas intermedias con base en la síntesis del nitrógeno.
La leche contiene vitaminas (principalmente tiamina, riboflavina, ácido pantotéico y vitaminas A, D y K), minerales (calcio, potasio, sodio, fósforo y metales en pequeñas cantidades), proteínas (incluyendo todos los animoácidos esenciales), carbohidratos (lactosa) y lípidos. Los únicos elementos importantes de los que carece la leche son el hierro y la vitamina C.
En cuanto a las proteínas, estás se pueden clasificar de manera general en proteínas globulares y fibrosas. Particularmente en la leche hay tres clases de proteínas: caseína, lactoalbúminas y lacto globulinas.
La caseína es una proteína de la leche del tipo fosfoproteína que se separa de la leche por acidificación y forma una masa blanca. Las fosfoproteínas son un grupo de proteínas que están químicamente unidas a una sustancia que contiene ácido fosfórico, por lo tanto su molécula contiene un elemento fósforo. La caseína representa cerca del 77 al 82 por ciento de las proteínas presentes en la leche y el 2.7 por ciento en la composición de la leche líquida.
Cuando coagula con renina, es llamada paracaseína, y cuando coagula a través de la reducción del pH es llamada caseína ácida. Cuando no está coagulada se le llama caseinógeno.
La caseína es un sólido blanco-amarillento, sin sabor ni olor, insoluble en agua. Se dispersa bien en un medio alcalino, como una solución acuosa de hidróxido de sodio: NaOH, formando caseinatos de sodio.
La caseína se obtiene coagulando leche descremada con ácido clorhídrico diluido, así se imita la acidificación espontánea. Los coágulos se decantan, se lavan con agua, se desecan y finalmente se muelen. Dentro de las principales aplicaciones que tiene la caseína, se encuentran:
Aplicaciones de la caseína
La caseína generalmente se emplea en la industria para la fabricación de pinturas especiales y el preparación de tejidos, clarificación de vino, elaboración de preparados farmacéuticos, la fabricación de plásticos (botonería, peines y mangos de utensilios), pinturas, la cual ha sido usada desde la antigüedad por los egipcios, pegamento en relojería, carpintería (recomendadas para maderas terciadas), papel, vidrio, porcelana,
La caseína industrial se vende en grano, fino o grueso. La “harina de caseína”, está finamente molida.
Industrias Ragar es una empresa líder en la fabricación y distribución de aditivos e ingredientes para la industria alimenticia como: acidulantes, albúmina de huevo, enturbiantes, gelificantes y muchos más, incluyendo la caseína.
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Nueva técnica para el análisis rápido del componente clave de la leche materna
Por décadas, la leche materna ha sido reconocida como el alimento ideal para los recién nacidos debido a que su composición se adapta a las necesidades nutricionales de cada bebé, por lo general contiene las cantidades apropiadas de carbohidratos, proteínas, grasas, enzimas digestivas, minerales, vitaminas, hormonas y anticuerpos.
Sus dos componentes principales son la lactosa y los lípidos, incluyendo colesterol, ácidos grasos y triglicéridos; también hay presentes proteínas importantes, incluyendo la alfa-lactalbumina y el suero de leche.
Los oligosacáridos (OGs) abarcan el tercer componente sólido más grande de la leche materna, seguido por la lactosa y los lípidos. Más de 200 de ellos fueron identificados en décadas recientes, pero, hasta ahora, no hay una manera de medir su presencia en una muestra individual en una sola prueba o corrida.
Hasta el momento, la medición y determinación del rol de los OG en la leche materna se ha visto obstaculizada tanto por la diversidad de OGs como por las limitaciones inherentes de las herramientas de investigación empleadas, ya que requieren largos periodos de corrida de análisis y grandes cantidades de muestras.
En un estudio recién publicado en la versión en línea de Journal of Agricultural and Food Chemistry , el grupo conformado por la UCD y Agilent Technologie detalló su exitoso uso de dos herramientas analíticas de Agilent para identificar la presencia de OGs en muestras de cinco mujeres en corridas individuales:
El novedoso “chip de glicanos” de Agilent, diseñado para la separación de alta resolución de mezclas complejas de OG: Ésta es una versión específica de la aplicación del chip de cromatografía de líquidos de alto rendimiento (HPLC) de Agilent, introducido el año pasado.
El espectrómetro de masas a tiempo de vuelo (TOF MS) de Agilent, que se utiliza para calificar cada variación de OG al determinar con precisión su masa a nivel molecular, incluyendo la precisión de dos partes por millón.
Agilent Technologies es la compañía líder en instrumentación a nivel mundial, proporcionando herramientas principales de medición electrónica y para la biociencia que promueven el desarrollo de sectores como la electrónica, comunicaciones, investigación biocientífica, medio ambiente y petroquímica.
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Industria de la Construcción
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etc.
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