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MASAS PATRÓN *

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Proveedores de:Masas patrón 

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    México Pesaje Identificación y Control Masas patrón, Masas patrón, Pesas de control (Masas patrón), Pesas de calibración y masas patrón Calle Kellogg´s No.10 Col.Fracc. Industrial El Pueblito
    76900 Corregidora, Querétaro
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    México Validaciones Proyecto y Asesorias SORIM Masas patrón, Masas paralelepípedas Calle de Mica No.12 Col.Lomas de Cantera
    53470 Naucalpan, Estado de México
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    México Control y Medición Comercializadora Masas patrón, Equipo para medir masas Dalia No. 6 Col.Jardines del Molinito
    53530 Naucalpan, de México
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    México Mettler-Toledo Comparadores de masas, Comparación de masas y pesaje de alta resolución Ejército Nacional 340 Col.Chapultepec Morales
    11570 Cuahutémoc, Distrito Federal
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    México Instrumentos Cientificos y de Laboratori Marco de Masas, Equipos para masas, patrones y materiales y sustancias de referencia Calz. de los Gallos No. 154 Col.Plutarco Elias Calles
    11350 D.F., D.F.
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    México Leco México Espectrómetro de masas, Espectrometría de masas, Separación de masas TOF, Ciencias de la separación de masas TOF Sinaloa 19 -401 Col.Roma Sur
    6700 D.F., D.F.
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    México Equipos Integrales para la Ind. y Lab. Espectrómetro de masas, Espectrometros de masas Calle 10 de Septiembre Mz. 34 Lt. 4 Col.19 de Septiembre
    55055 Ecatepec, Edo. de Méx.
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    México Agilent Technologies México Cromatógrafo de masas, Espectrometría de masas, Cromatógrafos de masas, Cromatografía de masas Blvd. Adolfo López Mateos 2009-202 Col.Los Alpes
    1010 México, D.F.
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    México Waters espectrometros de masas Moras 822 Col.Las Acacias
    03230 México, D.F.
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    México SAS Laboratorio Espectrofotometría de masas Arenal No. 105 Col.J. Asunción Avalos
    89416 Cd. Madero, Tamps.
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    México ABC Instrumentación Analítica Cromatógrafo de masas, Cromatografía de masas Tigre No. 33 Col.Actipán del Valle
    00000 México, D.F.
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    México Alteq calibración masas General Treviño No. 615 Sur Col.na
    66400 Monterrey, N.L.
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    México Applied Biosystems de México espectroscopia de masas, espectrometros de masas Paseo de la Reforma No.30 Piso 4 Col.Juarez
    06600 México, D.F.
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    México Bruker Méxicana Espectometría de masas Paz Montes de Oca # 24 Col.General Anaya
    3340 México, D.F.
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    México Texture Innovation Company de México Masas Congeladas Insurgentes Sur No. 800 Col.Col. del Valle
    03100 Benito Juárez, Distrito Federal
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    7942 Arena para mezcla Patrón 6000 Kilogramos
    Anual
    Argentina Río Negro Jefa de laboratorio La Distribución granulometrica de la Arena ideal Sería: Retenido malla 30: 0,02 ...
    12262 L-Glicina 100 Toneladas
    Anual
    México Gerente de Desarrollo Me interesa saber ademas, tiempo de entrega
    15820 glucosa grado patron primario 10 Toneladas
    Anual
    México Ing. en Materiales
    15821 acido glutamico grado patron primario 10 Toneladas
    Anual
    México Ing. en Materiales
    20490 masas para calibracion 2 Piezas
    Anual
    México Ing. Calibracion
    22401 termómetro patron 1 Piezas
    Anual
    Bolivia Ingeniero de producción
    27114 cromatrografo de gases y masa/masas 1 Piezas
    Anual
    México d.f. proyectos
    29145 nonil fenol etoxilado 10 moles 500 Kilogramos
    Anual
    Argentina bs as control de calidad Necesitamos conocer dónde conseguir patrones para determianciones analíticas
    30037 Cromatógrafo de masas 2 Piezas
    Anual
    México campeche Compras
    33503 Plomo 13000 Toneladas
    Anual
    Costa Rica Gerente Calidad Agradezco de antemano su atencion e indicarme el precio del producto CIF Costa Rica.

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    Argentina PATRONELLI VOLCADORES J.D.Perón y Ruta 3 Col.
    7200 Las Flores, Bs. As.
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    01-Junio-2001
    Agradecimiento de Patrón
      
         Fuente:  Intélite
    El gobernador electo de Yucatán Patricio Patrón iniciará una gira de agradecimiento por todo el estado.

     

    08-Mayo-2001
    Aventaja Patrón Laviada en Yucatán
      
         Fuente:  Intélite
    Patricio Patrón Laviada, candidato de la alianza opositora, aventaja en el conteo preliminar de los votos para la gubernatura de Yucatán con 50.05% de los sufragios, en tanto que Orlando Paredes hasta ahora obtiene 46.2% de la votación. 

    • presidente Vicente Fox y Patrón Laviada, el jefe del Ejecutivo señaló que éste fue un triunfo para la democracia y el pueblo yucateco.
    • PAN Luis Felipe Bravo denunció la entrega de volantes apócrifos donde se invitaba a cruzar varios círculos en la boleta electoral.
     

    08-Mayo-2001
    Aventaja Patrón Laviada en Yucatán
      
         Fuente:  Intélite
    Patricio Patrón Laviada, candidato de la alianza opositora, aventaja en el conteo preliminar de los votos para la gubernatura de Yucatán con 50.05% de los sufragios, en tanto que Orlando Paredes hasta ahora obtiene 46.2% de la votación. 

    • presidente Vicente Fox y Patrón Laviada, el jefe del Ejecutivo señaló que éste fue un triunfo para la democracia y el pueblo yucateco.
    • PAN Luis Felipe Bravo denunció la entrega de volantes apócrifos donde se invitaba a cruzar varios círculos en la boleta electoral.
     

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    19-01-2005
    Nuevo tratamiento de harinas de trigo para mejorar sus propiedades de panificación
    Por: GSV / Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Agro, Alimenticia, Maquinaria y Equipo |

    Una buena absorción de agua por las harinas de trigo, es esencial en la preparación de masas para panificación, puesto que el agua confiere un mejor volumen a las harinas y por consiguiente, a las masas. El agua se adhiere a las moléculas de las proteínas y del almidón modificado, ambos contenidos en las harinas.

    Por lo tanto, para mejorar la absorción de agua, se puede mejorar el contenido de proteínas en las harinas a través de los métodos de cultivo del trigo. También se puede modificar el contenido de almidón activado, siendo de hecho el único parámetro que se puede lograr a través de un proceso mecánico.

    La influencia del almidón activado (modificado) en la preparación de masas para panificación, se debe a la formación de una matriz de gluten cuando se combinan las proteínas y el agua, lo cual ayuda a su vez a integrar el almidón activado a la mezcla. Al ser activado el almidón, absorbe mayor cantidad de agua dando un mejor volumen a la harina y por consiguiente a la masa preparada con esta.

    La activación del almidón se logra con base en una molienda eficiente en la fabricación de las harinas. Los métodos tradicionales de molienda de harina de trigo han demostrado que son limitados en cuanto al incremento de la activación del almidón que pueden lograr, por lo que se han desarrollado otros métodos de molienda adicional, llamados “procesos de atrición” que brindan mayor eficiencia.

    La calidad del grano de trigo influye en la activación de su contenido de almidón. Un grano duro representa mayor dificultad de molienda, por lo que en un proceso de atrición, su contenido de almidón se activará de forma inversamente proporcional a su dureza. En el caso contrario, el almidón contenido en la harina preparada a partir de un grano suave, será mas fácilmente activado por los efectos de la molienda adicional a través de procesos de atrición.

    Alpine a través de Hosokawa ofrece molinos especialmente diseñados para procesos de atrición que permiten maximizar la cantidad de almidón activado que se puede obtener de una harina y con ello logran mayor absorción de agua y una masa más voluminosa.

    Por favor siéntase en libertad de contactarnos para mayor información sobre estos equipos haciendo clic aquí.
    Con gusto le atenderemos para que juntos encontremos formas de mejorar sus procesos de producción de harina de trigo.

    Cortesía de Hosokawa MicronTecnologías de Proceso para el Mañana.

     

    14-10-2004
    Incertidumbres en Temperatura
    Por: Ingenieria y Metrología / Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Farmacéutica | Productos y Servicios relacionados: Material y Equipo de Laboratorio, Calidad y certificación

    Incertidumbres en Temperatura

    En muchas empresas tienen el problema de decidir que equipo adquirir o cambiar para poder calibrar su equipo de temperatura en planta. En este artículo queremos darle algunos tips de cómo hacerlo, para esto vamos a usar un ejemplo.

    Vamos a suponer que una persona X debe calibrar RTD'S con exactitud de 0,5° C, esta exactitud ya incluye el indicador del RTD. El RTD es de inconel de 6mm de diámetro por 20mm de longitud y trabajan en un intervalo de temperatura de 100° C a 600° C.

    Lo primero que vamos hacer es aplicar la regla de todos conocida del 4:1, es decir que nuestro sistema debe tener una incertidumbre 4 veces mejor que lo que vamos a calibrar, en este ejemplo sería de 0,125° C o mejor.

    El equipo necesario para calibrar por temperatura será:

    •  Fuente de calor ( baños o bloques)

    •  Termómetro Patrón (SPRT, Termistor o Termopar)

    •  Indicador para el Termómetro Patrón

    Le sugerimos visitar esta liga para determinar el equipo a usar en base a sus características.

     

    Para este ejemplo usaremos el siguiente equipo:

    •  Calibrador de Bloque Seco 9127 Ver especificaciones

    •  SPRT 5626 Ver especificaciones

    •  Indicador 1529 Ver especificaciones

    Le sugerimos revisar las características de los mismos en sus ligas correspondientes.

    Para conocer la incertidumbre que podemos esperar con este equipo, se debe aplicar la siguiente fórmula:

    Incertidumbre de Calibración ( I ) =

    Donde:

    A = Exactitud del Termómetro Patrón *

    B = Exactitud de Indicador del Termómetro Patrón.

    C = Estabilidad de la fuente de calor

    D = Uniformidad de la fuente de calor.

    * Exactitud de calibración y corrimiento a corto plazo.

    Obteniendo las características de los equipos mencionados anteriormente obtenemos:

    A = 0,015° C (Exactitud * del 5626 @ 600° C)

    B = 0,024° C (Exactitud del 1529 @ 600° C)

    C = 0,05° C (Exactitud del 9127 @ 600° C)

    D = 0,05° C (Uniformidad del 9127 @ 600° C)

    * Exactitud de calibración y corrimiento a corto plazo.

    Se obtuvieron las características de estos equipos a 600° C, ya que es a esta temperatura donde son menos exactos, estables y uniformes. Usando estos datos obtenemos:

    Incertidumbre de Calibración ( I )

    Este valor es menor que el 0,125° C que requeriríamos, por lo tanto podemos concluir que este equipo si sería útil para las necesidades establecidas.

    Si requiere de asesoría o tiene duda de que equipo adquirir, póngase en contacto con Ingeniería y Metrología haciendo click aquí

     

    21-06-2006
    Las Enzimas para panificación
    Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia |

    Las Enzimas para panificación

    Las enzimas para panificación se usan para lograr cambios específicos en los procesos, mejorar la vida de anaquel y las propiedades comestibles de los alimentos y bebidas. Las enzimas para panificación han sido desarrolladas especialmente para lograr modificaciones positivas en los componentes de la masa.

    A continuación se exponen las principales enzimas usadas en la panificación:

    1. Hemicelulasas o pentosanasas: Las hemicelulasas juegan un papel importante como reguladoras de la hidratación de las masas, en su consistencia y en la retrogradación del almidón. En masas con alto contenido de fibra el uso de pentosanasas mejora la estructura de la corteza y aumenta el volumen del pan.

    2. Fitasas: durante la fermentación la fitasa endógena del trigo hidroliza el ácido Mico que es un quelante de calcio, hierro y zinc. Normalmente no es adición fitasá pura, pero existen en el mercado mezclas conteniendo esta enzima.

    3. Lipasa: cataliza la hidrólisis de los triglicéridos. Algunos preparados comerciales de α-amilasas contienen también actividad lipasa.

    4. Lipooxigenasa: su efecto produce un blanqueamiento del pan al oxidar los carotenoides de la harina y mejora las propiedades reológicas de la harina. Habitualmente se obtiene esta actividad por adición de harina de soja o de habas enzimáticamente activas.

    5. Glucosa-oxidasa: se emplea para reemplazar agentes oxidantes inorgánicos, no permitidos legalmente.

    6. Proteasas: no muy extendida en nuestro país por el tipo de trigos, pero se emplean en la producción de galletas y panes especiales. Son habitualmente de origen fúngico, aunque se emplean también de origen bacteriano.

    7. Lactasas: se utiliza en los procesos de panificación que implican la adición de lactosueros o leche en polvo (algunos panes de molde, panes especiales), siendo habitualmente de origen fúngico.

    8. Isoamilasas: hidrolizan los enlaces a-1,6 de la amilopectina. Especialmente usada para masas que van a ser sometidas a congelación o refrigeración.

     

    Las princiaples características, beneficio y valor del uso de enzimas para panificación se resumen en la siguiente tabla:

    Características Beneficios Valor

    De origen animal, vegetal o microbiano

    Se encuentran en toda la naturaleza

    Productos más naturales

    Se inactivan al incrementar la temperatura

    Están compuestas de proteínas

    Son específicas

    Solo actúan en un sustrato especifico

    Mayor control del proceso

    Son solubles en agua

    Fáciles de usar

    Ahorro de tiempo

    Para la industria de la panificación

    Normalizan y mejoran las harinas

    Mayor uniformidad

    Mayor volumen en pan

    Mejor presentación

    Grano más fino y mejor estructura del producto

    Masas más resistentes

    Menor tiempo de mezclado

    Ahorro de costos

    Menor tiempo de fermentación

    Masas más secas y esponjosas

    Mejor control del proceso

    Mejoran maquinabilidad de las masas

    Mayor estabilidad en la fermentación

    Alargan la vida de anaquel

    Mayor frescura

    Reemplazan químicos y emulsificantes

    Mayor aceptación

    Para el procesamiento de
    frutas y elaboración de
    jugos y vinos

    Mejoran la extracción del jugo

    Mayor rendimiento

    Mejoran la clarificación y la filtración

    Reducen la viscosidad

    Estabilizan el color y el sabor

    Mayor calidad del producto terminado

    Enturbiante natural

    Mejor presentación

    Certificado Kosher

    Reconocimiento como producto seguro y limpio

    Mayor aceptación

    Paniplus le ofrece una gama muy amplia de enzimas y otros productos para panificación.

    Para contactar a Paniplus haga click aquí

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