La pasteurización de líquidos
Como se hace con muchas bebidas, la cerveza se fabrica siguiendo procesos muy estrictos. La repetibilidad del proceso garantiza que la calidad sea siempre la misma. Debido a que este puede tener un efecto en el sabor del producto, el pasteurizador deberá ser diseñado para que sea capaz de procesar el producto con un proceso tan consistente y repetitivo como sea posible.
La pasteurización de los productos lácteos es uno de los posibles tratamientos de calentamiento usados para eliminar por completo la presencia de bacterias dañinas y reducir considerablemente el número total de microorganismos. La eliminación de los microorganismos se logra al alcanzar temperaturas letales. Una vez que el producto llega a esta temperatura se deberá mantener por un periodo de tiempo determinado para que todo microorganismo muera.
Además con la pasteurización se trata de obtener un balance entre que tanto se cambia el sabor y cuanto tiempo queremos extender la vida del producto en las tiendas. El proceso de pasteurización deberá lograr lo anterior, pero es también muy importante que lo logre bajo condiciones consistentes todo el tiempo.
Un pasteurizador tiene cuatro funciones:
- Lograr el proceso de pasteurización
- Lograr la temperatura de salida del producto
- Minimizar los costos de servicios y mantenimiento
- Ser consistente
La pasteurización puede realizarse en pasteurizadores por tandas para pequeñas cantidades o mediante pasteurizadores de flujo continuo para mayores producciones diarias. El pasteurizador de túnel es muy efectivo ya que no solo se pasteuriza el producto sino que también el envase y tapa.
Proveedores de equipos de pasteurizado de líquidos
Para buscar proveedores o empresas que venden equipos de pasteurizado de líquidos, solicitar una cotización o precio de equipos de pasteurizado de líquidos o más información, visite nuestro buscador de la industria. (liga al directorio)
A continuación le presentamos a Delani Trading Corporation, proveedor de equipos de pasteurizado de líquidos:
Delani Trading Corporation ofrece una amplia gama de insumos industriales, equipos y maquinaria fabricados en Asia para la industria de alimentos, agricultura y la industria en general.
|
Delani Trading puede proveer la calidad en maquinaria y equipo de bebidas, incluyendo tanques de la bebida, los pasteurizadores, líneas de proceso de la bebida para el agua, leche, y bebida carbonatada. Puede también proporcionar las plataformas de la operación para las máquinas de la bebida. |
Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de Delani Trading Corporation.
O bien, haga contacto directo con Delani Trading Corporation para solicitar mayor información sobre equipos de pasteurizado de líquidos.
