HomeNegociosDirectorioNoticiasContáctenosIndustrias
  22 - Nov - 2008
Regístrese Gratis
  Usuario:  Contraseña:  
Índice de Productos: 0-9 a b c d e f g h i j k l m n ñ o p q r s t u v w x y z

OXI-SULFITADO MARINO (TOROGRÁS 37-R) *

Solicite Información a Proveedores de Oxi-sulfitado marino (Torográs 37-R)  
Datos del producto requerido
Producto solicitado:
Consumo Aproximado:
Cant.
Unidad
Frecuencia
Fecha requerida:
- -
Observaciones:
(grado, aplicación, especificaciones...)
Anunciar esta solicitud en el boletín QuimiNews
No avisar a estos proveedores:

Datos del Solicitante
Insertar mis datos Usuario registrado
Nombre:  Apellidos:
Empresa:  Puesto:
Edo./Prov./Depto. Ciudad:
País:
Clave Larga Distancia de Ciudad o LADA:
 Teléfono:
E-mail : Pág. web:
Soy usuario registrado, favor de enviarme a mi correo mi nombre de usuario y contraseña

Proveedores de:Oxi-sulfitado marino (Torográs 37-R) 

Aparezca como proveedor de éste u otros productos en QuimiNet
Buscar proveedores de otras partes
  • Ver más proveedores
  • PaisProveedorProductoContacto
    México Toroza Química Oxi-sulfitado marino (Torográs 37-R), Aceite marino oxi-sulfitado (Torográs 315), Oxi-sulfitado marino y sintético (Torográs 37-R), Oxi-sulfitado sintetico (Torográs 37-R) Palo Cuarto 120 Col.Michoacán
    0 León, Gto.
    Contactar
    Argentina VIÑAS DE AGUILAR Jugo de Uva Sulfitado Ruta 20 Km. 26 Col.Caucete
    5442 San Juan, San Juan
    Contactar
    Colombia COLORQUIMICA Aceite Sinteticos Sulfitado Calle 77 sur No 53-51 Col.Via Yarumito
    0 La Estrella, Antioquia
    Contactar
    México Marlin Chemicals Products azul marino Calle Progreso Mza. 35 Lote 5, A Y B Col.Chamizal
    55270 Ecatepec, Edo. de Méx.
    Contactar
    México Poliformas Plasticas Gel coat Marino Calzada Ignacio Zaragoza 488 Col.Federal
    15700 MEXICO, D.F.
    Contactar
    México Distribuidora y Convertidora Industrial AZUL MARINO AV SAN FRANCISCO No. 12 Col.SAN FRANCISCO
    53569 México, D.F.
    Contactar
    Brasil Ion Quimica Industria e Comercio Plancton marino Vereadlor José Diniz 3.707 - G44 - Col.Campo Belo
    4604004 Sao Paulo, Sao Paulo
    Contactar
    Guatemala International Trading House carbon marino 5a Avenida No. 11-70 Z-4 Mixco Col.Bosques San Nicolas
    Ciudad de Guatemala, Guatemala
    Contactar
    México Volclay de México carbon marino Valle del Guadiana No.225-B Col.Parque Industrial Lagunero
    35078 Gomez Palacio, Dgo.
    Contactar
    México Conjunto Lar de México Colágeno Marino, Glicógeno marino Bolívar No. 540 Col.Alamos
    03400 México, D.F.
    Contactar
    México Roux Lub aceite marino Lázaro Cárdenas No.1450 Col.Parque Industrial El Alamo
    45560 Guadalajara, Jal.
    Contactar
    México F. Parrilla y Cia Pigmentos marino, Gel Coats tipo iso marino Av. de las Granjas 103-A Col.Jardin Azpeitia
    02530 MEXICO, D.F.
    Contactar
    Colombia Cables Nacionales Canal cable marino Calle 111 No. 34-139 Col.Barrio La Pradera
    123 na, na
    Contactar
    Colombia Empresa Colombiana de Petróleos diesel marino 0 Col.
    0 ,
    Contactar
    Argentina Laboratorios Britania Marino Medio Los Patos 2175 Col.
    1283 Ciudada Autónoma de Buenos Air,
    Contactar

    Solicitudes de productos relacionados con:Oxi-sulfitado marino (Torográs 37-R) 

    Busque clientes de los productos que vende:
    (Escriba el producto para el que busca clientes)
  • Ver más proveedores y
    contactar a los compradores
  • IDProductoConsumoPais del clienteEstadoPuestoObservaciones
    8656 colorantes alimentarios 1000 TM
    Anual
    México D.F. Investigacion Desarrollo y Calidad Por favor requiero una muestra del o de los colorantes que tengan para realizar pruebas ...
    10188 pinturas INTERNATIONAL para uso marino 1000 L
    Anual
    México Mexico DF Marine Procurement Mexico city Se requiere informacion de proveedores que manejen esta marca de pintura en Mexico: INTERNATIONAL ...
    12518 pasteurizadoras 6000 kg
    Anual
    México SONORA COORDINADOR
    13690 pinturas anticorrosivas 1000 L
    Anual
    México VERACRUZ ING. DE CAMPO
    16053 carbon marino 20000 TM
    Anual
    México COAHUILA PROPIETARIO
    16958 azufre 120 TM
    Anual
    Panamá Chiriquí Km. 6 vía Interamericana Granulometría: Terrones 3/4" a 4" Pureza: 99.8% min. Humedad: 0.10%max. Acidez: 0.01% max. Cenizas: ...
    18221 valvulas para uso marino 55 TM
    Anual
    México Mantenimiento Informacion acerca de valvulas tipo maritimo, para uso en agua salada, de alto rendimiento, de diferentes ...
    20859 madera plastica 1 TM
    Anual
    México quintana roo costos
    32578 resina para fabricacion embarcaciones 20 TM
    Anual
    Puerto Rico 1 duena resina preparada con cobalto para fabricacion de embarcaciones, 80-6044, UN-1866 PG3
    33006 pigmentos 10 TM
    Anual
    Puerto Rico 1 dueña descripcion del envase de pigmentos, precios y condiciones entregado en

    Empresas relacionadas con:Oxi-sulfitado marino (Torográs 37-R) 

  • Ver más empresas y contactarlas
  • PaisEmpresaContacto
    México Industria Mexicana de Equipo Marino Xola 1152 Col.Del valle
    03100 Cd. de México, D.F.
    Contactar
    México Productos Quimicos Reykomex Calle Tte. Javier Martínez Valle No. 313 Bis Col.Escuadrón 201
    9060 Ciudad de México, D.F.
    Contactar
    México PRODUCTOS ROGA RECREO # 10-A Col.EL RECREO
    2070 D.F., México
    Contactar
    México Rohm & Haas México Paseo de los Tamarindos #400-A, piso 7 Col.Bosques de las Lomas
    5120 Cd. de México, D.F.
    Contactar
    México Productos Tecnoquimicos Dorubiel Rosales Profesa No. 77 Col.Santa Mónica
    54057 Tlanepantla, Edo. de Méx.
    Contactar
    México Tecnica Industrial Rosanco Sur 11 No. 124 L-3 Col.na
    94300 Orizaba, Ver.
    Contactar
    México Rousselot - a Sobel Company Circuito Centro Cívico 27 Col.Ciudad Satélite
    53100 Naucalpan, Edo. de Méx.
    Contactar
    México Industrias Ragar Viena No. 71 Desp. 303 Col.El Cármen Coyoacán
    04100 México, D.F.
    Contactar
    México Grupo Minero Rago de México Aurelio Bojorques No. 30 Depto.301 Col.Precidentes Ejidales
    123 D.F, Mexico
    Contactar
    México Cromo Duro y Rectificados Av. Central No. 30 Col.Colinas de San Mateo
    53229 México, D.F.
    Contactar

    Ofertas de:Oxi-sulfitado marino (Torográs 37-R) 

  • Ver más oportunidades
  • Producto ID País Estado Cantidad Grado Precio Comentarios
    ASESORIAS TECNICAS PARA HULE, ACELERACION, ANTIOXIDANTES, ETC. 4245 México D.F. 0 TM Grado técnico 0 Dólar de los EUA ASESORIAS PARA CUALQUIER DUDA QUE TENGA SOBRE CUALQUIER HULE, ACELERANTES, ANTIOXIDANTES ...
    ROLADORAS PARA TODOS LOS PERFILES Y CALIBRES 6308 México Queretaro 1e+06 TM Grado industrial (industrial grade) 1 EN CASO DE SITUACIONES DE DESASTRE ESTA MAQUINARIA ES CAPAZ DE CONSTRUIR UN REFUGIO, ALMACEN, ...
    Medición y Control de Ruido Industrial. Ergonomía 6508 México D.F: 1 Servicios Sin grado específico 0 Servicios: Medicion y Control de Ruido en la industria, para satisfacer los requerimientos normativos ...
    RETARDANTE DE FRAGUADO PARA YESO 7761 México NAUCALPAN 1000 kg Grado industrial (industrial grade) 8 Dólar de los EUA PRODUCTO PARA APLICACION EN YESO COMO RETARDANTE DE FRAGUADO. POLVO FINO, PRESENTACION SACOS DE 25 KGS Ó ...
    Guano Rojo 7774 Chile Santiago 1 TM Sin grado específico 100 Dólar de los EUA
    RESISTIT 631 (MARCA DIEDIER WERKE)Producto Alemán 8348 México Puebla 15000 kg Sin grado específico 4 Peso mexicano EL MATERIAL SE ENCUENTRA EN LA CIUDAD DE PUEBLA SI SE REQUIERE MAYOR INFORMACION ES CONVENIENTE QUE NOS COMUNIQUEMOS ...
    Enturbiante 8468 Colombia Antioquia 1000 kg Grado alimenticio (food grade) 7 Peso mexicano El ENTURBIANTE SEC - 989 en polvo es una mezcla de aceites vegetales, dióxido de titanio, almidones modificados y gomas, ...
    Policarbonato, alveolares, reflectivos,etc. 8512 Taiwán Tainan 1 kg Sin grado específico 4 Peso mexicano Somos uno de los pioneros en el campo de la fabricacion y desarrollo de placas de Policarbonatos, tenemos amplias variedades ...
    Etiquetas y Aplicaciones de Alta Frecuencia y Plastimax 8532 México Edo. Mex 500 Unidad Sin grado específico 5 Este tipo de aplicaciones se utilizan como substituto a bordado y estampado, dando un toque de distinción a su producto. Se utilizan ...
    Turbinas, compresores, reparaciones, chumaceras, álabes 9157 México Michoacan 1 Servicios Sin grado específico 10000 Reparaciones de Turbinas a vapor y fabricacion de sellos, chumaceras, álabes, impulsores de compresores centrifugos, soldadura, balanceos

       
    Noticias Relacionadas con: Oxi-sulfitado marino (Torográs 37-R)  
    Contrate la publicación de una noticia en QuimiNet . Haga click aquí para mayor información.

    06-Septiembre-2006
    Bayer realiza con éxito pruebas clínicas de un medicamento contra trombosis
      
         Industria: Artículos médicos, Cuidado personal, Farmacéutica, Sector salud
         Tipo: Nuevos productos, Descubrimientos e investigaciones científicas
         Fuente:  Intélite

    • La farmacéutica alemana Bayer realiza con éxito pruebas clínicas de un medicamento que podría generar ventas por 2,500 mdd, de un medicamento para combatir la trombosis.

     

    06-Septiembre-2006
    Buscan suspender proyecto de Royal Deutch Shell en Rusia
      
         Industria: Petróleo y Energía
         Tipo: Gobierno, Situación del mercado, Tratados comerciales, Economía
         Fuente:  Intélite

    • La agencia rusa de ecología busca la suspensión de un proyecto por 20 mil mdd de Royal Deutch Shell para la extracción de gas. La empresa ha interpretado la demanda como una forma de presión del gobierno de Vladimir Putin para que permita la participación de la empresa estatal rusa de gas.

     

    06-Septiembre-2006
    Van Slim y Larrea con Burlington por Punta Colonet; Hutchinson y Union Pacific también
      
         Industria: Construcción, Metal Mecánica, Petróleo y Energía, Transporte y logística, Minería
         Tipo: Alianzas y fusiones, Gobierno, Nuevas plantas e inversiones, Situación del mercado, Tratados comerciales, Economía, Empresas en crecimiento, Industria en general
         Fuente:  Intélite

    La licitación de Punta Colonet está por salir. El gobierno federal tiene toda la intención de sacar este megaproyecto antes de que concluya la presente administración.  Se trata  de un nuevo polo de desarrollo al sur de Ensenada. El gobernador de Baja California Eugenio Elorduy lo viene empujando desde hace un par de años.

    • Inicialmente Punta Colonet incluirá un nuevo puerto y sistema ferroviario. El sistema intermodal de logística servirá para desplazar mercancías de Asia a EU. Sin embargo posteriormente se complementará con un complejo industrial.

    • El plan consta de zona para maquiladoras, ensambladoras, mineras y plantas de gas natural licuado. En la SCT de Pedro Cerisola el desarrollo es impulsado por la subsecretaría de Transporte  que maneja Aarón Dychter.

    • En la elaboración de las bases de licitación ha trabajado la firma Mercer Managment Consulting. Por lo que se sabe, pujarán dos grandes grupos empresariales e industriales. Uno es IDEAL de Carlos Slim, aliado a Ferromex de German Larrea, el Burlington Northen/Santa Fe y Marine Terminal Corporation.

    • El otro es un consorcio integrado por Hutchinson Ports, que dirige Jorge Lecuona, junto con el Union Pacific Railroad que preside Juan Manuel Carreón y un grupo de inversionistas mexicanos.

    • Lo que es cierto es que este desarrollo tendrá pase de entrada, si nos atenemos a que se requerirán inversiones de aproximadamente seis mil mdd.

    Otros actores:

    César Patricio Reyes Roel, titular de la Dirección General de Puertos

     

    Más Noticias Relacionadas con:Oxi-sulfitado marino (Torográs 37-R)  
  • Ver más noticias
  •  

    Artículos Relacionados con: Oxi-sulfitado marino (Torográs 37-R)  

    De a conocer información sobre sus productos y gane presencia en la industria GRATIS. Haga click aquí.

    16-08-2006
    Lodos de Perforación en la industria petrolera
    Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Petróleo y Energía, Petroquímica | Productos y Servicios relacionados: Maquinaria y equipo periférico

    Lodos de Perforación en la industria petrolera

    Los lodos de perforación son fluidos que circulan en los pozos de petróleo y gas para limpiar y acondicionar el hoyo, para lubricar la broca de perforación y para equilibrar la presión de formación.

    Los lodos de perforación típicamente usan agua o petróleo como fluido base. En años recientes, los lodos de perforación a base de sintéticos formulados empleando éster, éteres o polialfaolefinas como fluidos de base, se encuentran disponibles como alternativas. La información existente sugiere que los lodos de perforación a base de sintéticos son relativamente no tóxicos en los ambientes marinos y tienen un alto grado de biodegradación.

    A fin de minimizar la cantidad de petróleo descargada dentro del ambiente marino, los operadores deben, en lo posible, utilizar lodos a base de agua o a base de sintéticos.

    El uso de un lodo a base de petróleo requerirá de aprobación específica y estará limitado a los pozos, o porciones de los mismos, donde los requerimientos de perforación sean tales que el uso de lodos a base de agua o a base de sintéticos no sea práctico.

    Si se aprueba un lodo a base de petróleo, el contenido aromático del petróleo base deberá ser de 5 % o menos y el petróleo no deberá ser acentuadamente tóxico de acuerdo a su medición por medio de pruebas estándares de toxicidad.

    Los lodos de perforación a base de petróleo, remanentes luego de un cambio de lodo de perforación o de la completación de un programa de perforación, deben ser recuperados y reciclados o transferidos a la costa de una manera apropiad, según la reglamentación local.

    Los lodos de perforación a base de agua que hayan sido usados o que hayan sobrado, podrán ser descargados desde las instalaciones marinas, sin tratamiento, a 3 metros o más de profundidad de la superficie, siempre y cuando no contengan aditivos químicos tóxicos o con hidrocarburos. Los operadores deberán, sin embargo, desarrollar procedimientos que reduzcan la necesidad de la disposición a granel de estos lodos, ya sea después de un cambio de lodo de perforación o de completar un programa de perforación.

    Si desea contactar a proveedores de lodos de perforación haga click aquí

     

    23-02-2006
    ATOLIGOMER - Concentrado natural de agua marina con excelentes propiedades reenergizantes
    Por: Lipoquimia / Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Cosmética, Cuidado personal |

    CONCENTRADO NATURAL DE AGUA MARINA CON EXCELENTES PROPIEDADES RENERGIZANTES Y REMINERALIZANTES

    Por: Ing. Horacio Segrove
    Lipoquimia SA de CV

    La piel, como cualquier organismo vivo, consume energía para soportar todas sus funciones biológicas como: la renovación celular, la conservación del sistema inmunológico, la formación de la barrera lipídica, el metabolismo celular y los procesos enzimáticos.

    Nuestra piel y cuerpo al enfrentar el estrés y la contaminación de la vida moderna sufren de fatiga y pérdida de energía y como consecuencia secundaria la piel se disfuncional reduciendo el ritmo metabólico y volviéndose menos flexible. La baja metabólica cutánea se caracteriza por un decremento en la síntesis de proteínas estructurales y en la renovación celular natural.

    Por lo tanto, esta fatiga fisiológica y pérdida de energía, favorecen la aparición prematura de signos de envejecimiento y se incrementa la vulnerabilidad de la piel a las agresiones constantes del ambiente.

    Para contrarrestar la desvitalización cutánea es importante estimular a las células mediante un aporte regular de elementos energizantes y tonificantes.

    En CODIF (Francia) se ha creado el ATOLIGOMER que es un concentrado multifuncional a partir de agua marina rico en minerales y oligoelementos que aportan a la piel los elementos necesarios para mantener su funcionalidad normal. Además de las vitaminas, estos elementos minerales son absolutamente necesarios para promover el crecimiento y las funciones biológicas celulares, interviniendo en estas reacciones como cofactores enzimaticos y catalizadores.

    En la superficie de la piel, las sales minerales se han encontrado en los queratinocitos (células de la epidermis) y también en los fibroblastos (Células de la dermis). Han sido también encontrado oligoelementos en la “Matriz Extracelular”, en la “Película Lipido-protéica” y en el “Factor natral de Hidratación” que juegan un rol principal en la preservación de la hidratación cutánea.

    El Ingrediente Activo

    Atoligomer es un activo derivado de Agua de Mar clasificada y concentrada a partir de un proceso especial mediante el cual solo se obtienen las sustancias requeridas y necesarias para la óptica funcionalidad del activo.

    Es un extracto bajo en sodio y contiene en forma balanceada 92 elementos de la clasificación del sistema de Mendeleief.

    Su contenido de minerales principales incluye, Calcio, Magnesio, Manganeso, Sodio y Potasio, y el contenido de oligoelementos incluye principalmente, Zinc, Cobre, Selenio, etc.

    Especificaciones Analíticas

    Aspecto Polvo Fino
    Olor Sin olor
    Color Blanco
    pH (soln. Al 1%) 8-11
    Solubilidad en agua Solución opalescente a Conc. >40%
    Contenido Cloruros 20 a 50%
    Contenido Mg. 5 al 14%

    Contenido Nutricional
    En 100 grs. de Atoligomer

    Mg
    8.55 Gr.
    Zn
    1.1 Mg.
    Na
    7.52 Gr.

    Mn

    0.46Mg.
    Se
    25 mcg
    P
    125 Mg. .
    I
    <5 Mg.
    Ca
    12.8 Mg.
    Cu
    0.23 Mg.
    K
    2.66 Gr.
    Cloruros
    30.4 Gr.
    Fe
    4.1 Mg.

     


    EFECTO Y FUNCIONALIDAD

    Existen estudios en la literatura cosmética donde se ha comprobada la funcionalidad biológica de algunos de los componentes del Atoligomer como son el Magnesio, el Cobre y el Zinc.

    •  El Magnesio y la Piel.

    El Mg es el segundo catión de mayor importancia en la funcionalidad intercelular. Es reconocido como un mineral esencial para mantener el funcionamiento celular y orgánico, interviene en la fosforilación del ADP para sintetizar la molécula de energía ATP, su aplicación tópica también ejerce un balance en los queratinocitos durante la producción de aminoácidos y proteínas interviniendo también en la síntesis de lípidos del sistema inmunológico.

    Con la edad, la piel empieza a sufrir deficiencias de Mg y como este mineral es importantísimo para un buen número de actividades metabólicas y enzimáticas, un suplemento tópico de Mg es necesario para el adecuado funcionamiento de los sistemas cutáneos.

    •  El Cobre y la Piel.

    Otro importante oligoelemento para la piel es el Cu, que está ligado a la síntesis del ATP y como catalizador en varias reacciones enzimáticas relacionadas a la energía celular. El Cobre también favorece la síntesis de queratina que es la mayor proteína de estructura de la epidermis, uñas y cabello. Por último el Cobre también se relaciona con el sistema de defensa contra los radicales libres al eficientar la acción de la Oxido Dismutasa (SOD) en los procesos oxidativos.

    •  El Zinc y la Piel.

    El Zn es necesario para el crecimiento celular adecuado, también es un activador del DNA y el RNA y estimula la reconstrucción de la matriz del colágeno, combatiendo así los procesos de envejecimiento prematuros.

    Favorece también la síntesis y estabilidad de las proteínas de estructura asegurando así el óptimo mantenimiento de la epidermis y las fibras capilares.

    Finalmente debido a sus propiedades antisépticas y sebo regulatorias el Zinc es óptimo para el tratamiento de las afecciones del acné y la piel seborréica.

    APLICACIONES COSMETICAS

    Atoligomer debido a su origen, es un activo cosmético natural que puede ser identificado con “Claims” de marketing actuales como “Derivado de Agua de Mar”, “Energizante Natural Marino”, “Remineralizante Marino”, “Energizante de Agua de Mar”, etc.

    Concepto
    Beneficio

    Productos SPA (shampoos, mascarillas, aceites geles, velos, emulsiones, fangos)

    Energizante

    Remineralizante

    Hidratante

    Productos Skin Care (cremas, lociones, emulsiones, geles, serums, etc.)

    Energizante

    Vigorizante

    Anti edad

    Productos Body Care (body wash, cremas, geles, emulsiones, lociones, aceites) .

    Remineralizante

    Hidratante

    Nutriente

    CONCLUSION .

    La piel y el cuerpo sufren continuamente las agresiones del medio ambiente, esta acción causa una pérdida de importancia en la energía y el ritmo metabólico celular, la consecuencia es que la piel se fatiga, se vuelve menos resistente, menos vital y pierde flexibilidad provocándose así los signos del envejecimiento prematuro.

    Para contrarrestar estos efectos, es necesario aportar sustancia y a elementos nutrientes a la superficie de la piel como son los minerales y oligoelementos que energizan y estimulan los procesos vitales del buen funcionamiento cutáneo. Estos minerales como el Mg, Na, Ca y oligoelementos como el Cu y el Zn son vitales para el funcionamiento celular.

    CODIF ha creado el Atoligomer un concepto energizante a partir de “Agua de Mar” rico en los elementos necesarios para vitalizar la piel, y que cumple con las especificaciones para aplicarse en cosméticos específicos para el tratamiento de la piel fatigada y desvitalizada debido a las agresiones del ambiente y sus consecuencias.

    Si desea conocer más del Atoligomer y sus beneficios haga click aquí

    Si desea conocer más de Lipoquimia y sus productos haga click aquí

     

    16-11-2005
    Proteina de soya - aplicaciones en la industria alimenticia
    Por: Nutrer / Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia |

    PROTEINAS DE SOYA (SOYPRO)

    Las proteínas juegan un papel mayoritario en las propiedades funcionales de los alimentos. Las proteínas son aproximadamente el 40% del peso seco de la soya. La mayor parte de la proteína de soya es clasificada como flobulinas.

    Las proteínas de soya contienen numerosas cadenas polares laterales con lo cual se hace hidrofílica a la proteína. Por lo tanto, las proteínas tienden a absorber y retener agua cuando están presentes en sistemas de alimentos. Ciertos sitios polares en las moléculas de las proteínas de soya tales como los grupos carboxilo y amino son ionizables y por lo tanto, la polaridad es cambiada por las condiciones de pH. La harina de soya desgrasada, por ejemplo, a un pH de,8.5 absorbe el doble de agua que absorbería a un intervalo de pH de 4 o 3.

    En productos cárnicos desmenuzados, las proteínas de soya promueven la absorción y retención de grasa, por lo tanto se disminuyen las pérdidas durante la cocción, y se mantiene la estabilidad dimensional. Los aislados de soya se ha reportado que absorben del 50-90% de aceite de su peso seco.

    Productos proteicos derivados de soya

    Producto

    % proteína

    Harinas desengrasadas y sémolas

    52 – 54

    Concentrados

    67-72

    Aislados

    90-92

    Aislados de soya

    Hay dos tipos de aislados: isoeléctricos y neutralizados.

    •  Isoeléctricos: extracción alcalina que se ajusta a pH 4.1.

    •  Neutralizados: el extracto se neutraliza (proteinatos de Na y K ) para hacer el aislado más soluble y funcional.

    Aplicaciones en cárnicos

    La proteína de soya es una forma económica de reducir grasa y de alcanzar o incrementar los niveles de proteína en una gran variedad de productos cárnicos.

    Estos incluyen:

    Productos emulsificados, Carne molida, reestructurada, troceada, Productos de músculo completo, Análogos, Productos de pollo y de origen marino.

     

     

     

     

    Aplicaciones en lácteos

    En productos lácteos se han encontrado aplicaciones en quesos frescos, semianálogos y análogos, bebidas proteicas, yogurt, postres helados, polvos lácteos y reemplazantes lácteos.

    ALGUNOS PRODUCTOS DE SOYA

    Soypro 900

    Soypro 900 (90 % min. de proteína) absorbe más de 5 veces su peso en agua y sigue reteniendo humedad.

    •  Excelente capacidad de emulsión y retención de agua.

    •  Utilizado en embutidos crudos y cocidos, tipo frankfurt, sandwiches, enlatados, etc.

    Soypro 950

    •  Soypro 950 (90 % min. de proteína) proporciona un sistema estable y económico de carnes en salmuera moldeables por inyección.

    •  Buena dispersión y baja viscosidad.

    •  Es ampliamente utilizado para jamones, roast beef, carne de aves, análogos de carne, queso vegetariano, etc.

    Recomendaciones de uso (pre-hidratación)

    Preparación de gel acuoso 1:4 (prot-agua) antes de la incorporación al producto cárnico.

    Agregar como proteína preparada: emulsión agua-grasa (1:4:4 ó 1:5:5).

    Proteína lechada con agua (1:4 hasta 1:7); hidratar por un mínimo de 15 min. antes de la adición de la pre-dispersión al sistema cárnico.

    Adicionar a la salmuera antes del resto de los retenedores de agua, con la finalidad de dar tiempo a la hidratación

    Adaptación:

    I.A. Alberto