El cacao parece salir de la crisis, en la bolsa de Nueva York, los precios alcanzaron en marzo su más alto nivel desde enero de 1998, en más de 1,500 dólares la tonelada, contra 790 dólares en promedio en 2000.
Cacao (ICCO), el déficit de producción podría alcanzar hasta 160 mil toneladas en 2002, por una producción anual de 2.8 millones de toneladas.
31-Octubre-2005
Cacao con importantes caídas
Fuente: El Financiero
En el New York Board of Trade (NYBOT) los futuros del cacao reportaron el viernes importantes caídas, presionados por ventas especulativas y coberturas de productores, al conocer que la cosecha del oeste de África está preparada para ser exportada, diluyendo las expectativas de una escasez de la materia prima que sirve para elaborar chocolate.
02-Abril-2002
Enfurece Novartis a legisladores suizos con la comercialización de Ovaltine
Fuente: Intélite
El lanzamiento de la bebida de cacaoOvaltine, dada a conocer por Daniel Vasella, presidente ejecutivo de Novartis, causó malestar entre muchos políticos suizos, que se molestaron ante la pérdida de su símbolo nacional y de un club de admiradores británicos, los "Ovaltineys" creado hace 87 años.El plan de la empresa para deshacerse de Ovaltine y de distintos productos para concentrarse en los fármacos, surgió tras la venta de varias marcas conocidas en Suiza, como el caso del chocolate Toblerone, adquirido por Kraft Foods Inc., así como de la marca firma de artículos de lujo Bally Gorup, comprada por Texas Pacific Group.Entre los posibles compradores de la bebida de cacao se encuentran Royal Wessanem NY; sin embargo, Nestlé, que se podría ubicar como el mejor postor, posiblemente no intente expandirse, ya que cuenta con sus propias marcas similares, Nesquik y Milo.
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CONSULTNOA S.A. tiene el agrado de presentarles un producto excepcional “KAFIGO” ®
Café de Higo KAFIGO” ® con vainilla, con vainilla y canela, con vainilla canela y cacao.
Kafigo va en saquitos de 2 gramos, en cajas de 25 saquitos cada una y en los siguientes sabores:
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Kafigo solo
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Kafigo con vainilla
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Kafigo con vainilla y canela
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Kafigo con vainilla, canela y cacao
De acuerdo a estudios efectuados por el Instituto de Investigaciones para la Industria Química, de la Universidad Nacional de Salta, Argentina, KAFIGO es rico en hidratos de carbono, por lo que su valor calórico es elevado por ello es recomendable para todas las personas en general, y en particular, para quienes necesiten un aporte extra de energía tales como embarazadas, lactantes, niños y adolescentes, y para personas con un desgaste físico e intelectual importante.
Es muy interesante su consumo en personas que realizan actividades deportivas intensas, sobre todo en épocas de entrenamiento o en la alimentación postcompetición, para reponer los depósitos de glucógeno que han sido agotados.
Otros beneficios de KAFIGO son los altos contenidos de fibra que posee, ya que mejoran el transito intestinal.
Los altos contenidos de minerales como el potasio, calcio, hierro y magnesio, son beneficiosos ya que el potasio es necesario para la transmisión y generación de impulsos nerviosos, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula, en tanto que el magnesio se relaciona con el funcionamiento del intestino, nervios y músculos; el calcio forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y, el hierro ayuda a evitar anemias. Además posee diversas vitaminas: A, B6, C, E, K.
Nuestro producto posee las autorizaciones y certificados correspondientes, otorgados por los organismos de control de la República Argentina. Asimismo se realizaron los estudios de trazabilidad. Todos se encuentran a vuestra disposición
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Crown Iron Works es el mayor proveedor de tecnología, plantas de refinación y equipo para la extracción de aceites de semillas en Norteamérica. Dentro de las principales soluciones que ofrece la empresa a sus clientes esta la tecnología de extracción o lavado.
La tecnología de extracción o lavado en proceso continuo se usa para:
Remover aceites o componentes solubles de semillas oleaginosas, herbicidas o productos fermentados
Lavado de sales o productos de exceso de una reacción en materiales sólidos
Separación de la fase acuosa por medio de otro liquido
Remover contaminantes del suelo de la tierra como derrames de petróleo o algún otro material
La tecnología de extracción continua fase sólida/líquida de Crown Iron Works, es usada principalmente para productos nutracéuticos, botánicos, especialidades químicas, saborizantes de bebidas, farmacéuticos e incluso en suelos contaminados con petróleo.
Dentro de sus principales características y ventajas se encuentran:
Proceso de extracción continua a contra flujo de alta eficiencia con menor uso de solvente comparado con los sistemas de extracción por Batch
Se extrae del material sólido aceite o extractos
Lavado del producto de la reacción o del reactante del sólido
Diseño a prueba de explosión cuando se usan solvente como alcoholes, hidrocarburos u otros similares
Diseños disponibles para diferentes tipos de productos
La operación es continua, con el principio de precolación e inmersión, con un flujo líquido/sólido a contraflujo y una capacidad de 10-1000 kg/hr.
La tecnología de extracción continua aplica para las siguientes materias primas:
Alfalfa
Cáscara de almendra.
Harina de anchova
Cortezas
Sedimentos de café.
Zanahoria
Partes de gallina
Clorofila
Granos de café.
Germen de maíz.
Pellets de diatomita
Saborizantes de bebida
Harina de pescado
Productos herbarios
Lúpulo
Flor de Sempasuche
Hule natural
Avena
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Páprika
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01-07-2005
Aplicaciones de Secado Spray para la industria de alimentos
Galaxie produce con la última tecnología, para todo tipo de industria, equipos de eliminación llave en mano, para Argentina y el Mundo. Galaxie trabaja principalmente fabricando secadores y eliminadores Spray, pero también ayudando a sus clientes con asesoramiento, reforma, modernización y traslado de equipos existentes, brindando felicidades para ensayo de productos y secado por terceros, alquiler de equipos, adiestramiento de personal y proveyendo equipos auxiliares.
GALAXIE
Produce con la última tecnología para todo tipo de industria, equipos de secado llave en mano para Argentina y el Mundo. Fue fundada en el año de 1970 y a través de tres generaciones de constante desarrollo empresario llega hasta nuestros días como una empresa líder en secado Spray con reconocimiento internacional. Originalmente orientada a la pequeña industria provee plantas llave en mano en todo el mundo para empresas de primer nivel como: BAYER, HENKEL, LIQUID CARBONIC, PFIZER, SANOFI Bio-Inn., SANDOS, AVEBE, INDUCORN-CPC, HOECHST, QUEST Internacional QUICKFOOD, Elf ATOCHEM y BASF.
Ventajas que ofrece el Secado Spray:
Alto rendimiento, pues el proceso es muy rápido (algunos segundos)
La evaporación del agua contenida, refrigera la partícula permitiendo usar varias temperaturas de aire de secado sin afectar las cualidades del producto.
Proceso continuo y constantemente controlado
Homogeneidad de la producción
Inmejorable presentación del producto
Un solo operario maneja la instalación
Fácil automatización
Puede trabajar continuo las 24 hs.
Proceso de Secado
El producto líquido que se encuentra en el tanque fluye hacia la bomba dosificadora a través de la válvula y filtro, aquí es impulsado por la cañería hasta el atomizador donde es pulverizado por el disco. En este punto se encuentra con el aire y es aquí, en la cámara, donde se produce el secado, luego este producto seco mezclado con el aire de salida se dirige a través del conducto hasta el ciclón que separa el aire del polvo, este último sale mediante la válvula rotativa para su empaque.
El aire que realiza el secado es calentado mediante el horno y forzado a través de toda la instalación por el ventilador que lo impulsa hacia la atmósfera. En algunos casos se utilizan toberas en lugar de disco atomizador.
Productos que se secan:
Soluciones . suspensiones . emulsiones . lejías Lácteos: Leche entera desnatada, suero de manteca, suero, crema, crema para helados, alimentos infantiles, dietéticos, leche malteada, crema de queso, caseinatos, leche de cacao, sucedáneos de leche. Cereales: Glucosa, extracto de malta, almidones, gluten, proteína y leche de soja, carbohidratos, maltodextrina. Café, Te, Mate: Instantáneos, sucedáneos. Farmacéuticos: Vitaminas, enzimas, antibióticos, suero humano estéril, dextran, extracto de hígado, gomas. Plásticos: Emulsión de cloruro y acetato polivinilico, de polietileno, melamina, productos de formaldehído de urea y fenol nitrilo acrilato, resina acrílica. Detergentes: Para la ropa fina y lavadoras mecánicas (beads), jabón el polvo (mediante enfriamiento por atomización)
Fertilizantes, Herbicidas e Insecticidas. Cerámicos: Arcillas para sanitarios, pisos, paredes, lozas, ferritos, esteatitas caolín, esmalte, porcelanas. Minerales: Secado de concretados. Química inorgánica: Compuestos de aluminio, azufre, arsénico, bario, boro, bromo, carbono, cloro, cromo, flúor, hidróxidos, yodo, magnesio, manganeso, molibdeno, nitrógeno, óxidos, fósforo, titanio, tungsteno, uranio, zirconio.
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