Nueva ISO para facilitar la trazabilidad en el abastecimiento de cadenas alimenticias
Industria: Alimenticia Tipo: Nuevos productos
Fuente: QuimiNet
La International Organization for Standarization (ISO) da un paso hacia adelante para dar seguridad a los productos alimenticios para los consumidores con su nuevo estándar de la ISO 22005 en la trazabilidad en la alimentación y cadenas alimenticias, con la incorporación de la más reciente serie ISO 22000 en sistemas de administración de alimento.
ISO 22005:2007, Trazabilidad en la alimentación y cadenas alimenticias – Principios generales y requerimientos básicos para el diseño e implementación de sistemas, establece los principios y requisitos para el diseño e implementación de sistemas de trazabilidad en la alimentación y alimentos.
Este estándar permitirá a las organizaciones operar cualquier paso de la cadena alimenticia:
Localizar el flujo del material (alimento, comida, sus ingredientes y empacado)
Identificar y rastrear la documentación necesaria para cada etapa de producción
Asegurar la coordinación adecuada entre los diferentes actores involucrados
Exigir que cada parte informe a sus proveedores directos y cliente; y más
Además, un sistema de trazabilidad puede mejorar el uso apropiado y confiabilidad de la información, la eficiencia y productividad de la organización.
Un sistema de trazabilidad permite a una organización documentar y/o localizar un producto a través de las etapas y operaciones envueltas en la manufactura, procesamiento, distribución y manejo del alimento, desde la producción primaria hasta el consumo. Puede, por lo tanto, facilitar la identificación de la causa de no-conformidad de un producto(s) y la capacidad de cancelar y/o retirar del mercado si es necesario.
23-Julio-2008
DSM refuerza sus actividades de enzimas alimenticias
Industria: Alimenticia Tipo: Adquisiciones de empresas
Fuente: Boletín de Prensa DSM
Royal DSM N.V., compañía global de Ciencias de la Vida y Ciencias de Materiales, con oficinas centrales en Los Países Bajos, ha adquirido el negocio y todos los activos relacionados de Valley Research Inc. en South Bend Indiana, Estados Unidos. Con esta adquisición, DSM reforzará su posición como líder global en enzimas alimenticias.
Los términos de la adquisición no fueron detallados por acuerdo entre ambas partes.
Valley Research Inc., una compañía de biotecnología privada fundada en 1984, ofrece un amplio rango de enzimas, soportadas por laboratorios técnicos y excelentes instalaciones de producción. Sus productos son usados en suplementos dietéticos, leche, jugos, y vinos.
DSM Valley Research, Inc., formará parte de DSM Food Specialties, líder global en soluciones de ingredientes para la industria del alimento y bebidas.
04-Septiembre-2002
Anuncian otras normas para huleros y textileros
Fuente: Intélite
face='Tahoma'>SE publicó en el Diario Oficial de la Federación tres declaratorias de normas relativas a insumos para la industria hulera, pastas alimenticias e industria textil.En el primero determina el procedimiento para detectar variaciones en los compuestos de hule vulcanizado.Las declaratorias quedarájn clasificadas con el código NMX-F-023-NORMEX-2002. (Reportera Nancy Caracaño Sanluis)
La importancia de los macro y micronutrientes en la nutrición
La palabra “nutriente” o “nutrimento” es un término amplio que describe todas las sustancias alimenticias usadas por el cuerpo para asegurar un desarrollo normal y mantener una buena salud. El concepto, sin embargo, puede dividirse en dos grupos diferenciados de componentes alimentarios:
Macronutrientes y micronutrientes.
Macronutrientes
Constituyen los principales ingredientes de la dieta y son o bien el material básico que compone el cuerpo humano (por norma general, las proteínas y grasas forman el 44% y el 36% del peso del cuerpo, respectivamente), o bien el “combustible” necesario para que funcione (lo ideal es que los hidratos de carbono y las grasas nos proporcionen el 55% y el 30% de nuestra energía).
Los Macronutrientes son:
Proteínas
Lípidos (grasas)
Hidratos de carbono
Agua (intracelular y extracelular)
El agua es también un macronutriente, pero debido a que no obtenemos ningún “alimento” de ella (ni energía ni otros componentes esenciales), a menudo no se la considera como tal. No obstante, se trata del elemento más importante de nuestro cuerpo, tanto cuantitativa como cualitativamente. No sólo representa en torno a un 60% del peso total de nuestro cuerpo, sino que también es el elemento más indispensable. Generalmente, una pérdida de sólo un 8% del agua del cuerpo (alrededor de unos 4 litros) es suficiente para provocar una enfermedad grave. En cambio, en el caso de las proteínas; el segundo elemento en importancia; el margen de pérdida posible es de un 15% aproximadamente, cifra que, en el elemento más prescindible, la grasa, llega hasta el 90%.
Micronutrientes
A diferencia de los macronutrientes, los micronutrientes casi no aportan energía, sino que constituyen unos factores de colaboración esenciales para que el metabolismo funcione.
Los Micronutrientes son principalmente:
Vitaminas (por ejemplo, las vitaminas A, B, C, D, E y K)
Minerales (como el calcio y fósforo)
Oligoelementos (como pueden ser el hierro, zinc, selenio y manganeso).
Aunque estos nutrientes se necesitan en cantidades muy pequeñas, son, sin embargo los elementos alimentarios clave. Sin ellos no tendrían lugar los procesos de crecimiento y producción de energía, al igual que otras muchas funciones normales.
Consecuentemente, la salud depende de un suministro óptimo tanto de macronutrientes como de micronutrientes. La insuficiencia o el exceso en el consumo de cualquiera de ellos puede acarrear problemas.
Proveedores de productos para la nutrición
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Herbalife fue fundada con el único objetivo de ayudar a otros a mejorar su nutrición en forma sana y segura. Los productos que ofrecemos ha combinado lo mejor de la naturaleza y la ciencia para mejorar la condición nutricional, vitalidad y bienestar de las personas.
Nuestra preferencia es hacer llegar los mejores productos del mundo, para la nutrición y el cuidado personal a todos los rincones del mundo.
El uso de los cepillos para limpiar superficies de acero inoxidable y otras superficies
El acero inoxidable es frecuentemente elegido por las industrias alimenticias, farmacéuticas y biotecnológicas, en donde la superficie está en contacto con los productos. Sin embargo, es necesario realizar buenos procedimientos de limpieza para eliminar depósitos contaminantes y materiales extraños, que pudiesen afectar el producto final.
Los enormes esfuerzos de los fabricantes de productos de acero inoxidable por ofrecer productos con una buena terminación superficial, es más constante. Sin embargo, durante el transporte y uso, las superficies se ensucian con muchos tipos de materias extrañas y perjudiciales. Para que el acero inoxidable tenga un buen desempeño se debe eliminar toda esta contaminación.
Algunas de los principales problemas que pudiesen existir en las superficies de acero inoxidable, se enlistan a continuación.
Polvo y Suciedad : La fabricación se realiza a menudo en lugares polvorientos, y estas pequeñas partículas se adhieren a la superficie de los equipos.
Partículas de hierro sueltas o incrustadas : Sobre cualquier superficie, partículas de hierro sueltas se pueden oxidar e iniciar procesos de corrosión en el acero inoxidable. Por lo tanto, deben ser eliminadas.
Rasguños : Los rasguños y otras asperezas se deben eliminar mecánicamente para prevenir la inclusión de reactivos o productos del proceso y/o contaminantes. Manchas de soldadura: si una superficie de acero inoxidable se calienta a una temperatura moderadamente alta en presencia del aire durante la soldadura o la limpieza con amoladora, se desarrolla un tinte oscuro de óxido de cromo a ambos lados y debajo de la soldadura
Áreas oxidadas : A menudo se ven áreas oxidadas en los productos o equipos de acero inoxidable antes o durante la fabricación. Normalmente, esto es un síntoma de una superficie contaminada. Las áreas oxidadas deben ser eliminadas antes de poner el equipo en servicio.
Aceite y grasa : La materia orgánica, tal como el aceite, grasa y aún la marca de los dedos, producen sitios donde puede comenzar una corrosión localizada. Además, estas sustancias pueden actuar interfiriendo con los procesos de limpieza química o electroquímica, y deben ser completamente removidos. Residuos de adhesivos: los residuos de cintas o papeles protectores a menudo permanecen sobre las superficies aún cuando sean arrancados
Marcas de pintura, tiza y crayón : Los efectos que producen estos contaminantes son similares a los del aceite y la grasa.
Grupo Mavic, ofrece una amplia gama de cepillos para limpieza adaptándose a las necesidades del cliente. Su línea de productos Duty (anticato) trabaja en limpieza y acabado en materiales tales como: acero inoxidable, al carbón, bronce, latón, cobre, concreto, cerámica, cantera, mármol y granito natural, terrazo, aglomerado de piedra natural y resina, plástico y vidrio.
Su novedoso, atractivo y caprichoso acabado denominado “Anticato”, es usado principalmente con materiales que presentan continua variedad en su composición (mezcla de colores, tonos, materiales blandos y duros), lo que da como resultado un acabado rústico pulido.
El uso de estos cepillos en la industria metalmecánica se relaciona directamente con tres aspectos fundamentales:
Protección de las herramientas y mecanismos robotizados (el cepillo contribuye a la absorción de esfuerzos)
Trabajo en lugares intrincados o muy estrechos (orificios y hendiduras)
Limpieza en las operaciones (el residuo que genera es inerte)
Si desea contactar a la empresa y obtener mayor información sobre su línea Duty (anticato), haga clic aquí y llene el formado de contacto.
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El formaldehído, HCHO, es también conocido como formalina, formol, aldehído fórmico y metanal. El formaldehído es el primer miembro de las series de los aldehídos alifáticos.
Actualmente es uno de los químicos orgánicos más importantes utilizado en una gran cantidad de actividades y aplicaciones.
De manera general, el uso que se le da al formaldehído puede ser dividido en tres grandes grupos:
Uso directo
Como desinfectante (desinfección de hospitales e industrias alimenticias); conservante (en la industria cosmética); como tratamiento de la madera (con formaldehído gaseoso seco en condiciones ácidas); en el cuero y pieles y también es empleado como bactericida, fungicida y desodorante.
Como materia prima para otros productos
El formaldehído es clasificado como un producto intermedio, pues es usado como materia prima para la fabricación de diversos productos, siendo los más importantes 1,4 Butenodiol; fertilizantes; paraformaldehído; NTA y EDTA; colorantes, papel, material fotográfico, productos para embalsamar, perfumes, vitaminas y drogas.
Fabricación de resinas
La mayor parte de la producción de formaldehído a sido destinada a la fabricación de resinas. Estas resinas son usadas como adhesivos para la fabricación de elementos de madera unidos que comprenden tablas de aglomerado, tablas de fibras, y madera terciada.
Las resinas de fenol-formaldehído son usadas como componentes para el moldeo. Sus propiedades térmicas y eléctricas permite que sean usadas en componentes eléctricos y e automóviles. La fabricación de madera terciada es el mayor mercado para las resinas de fenol-formaldehído.
Las resinas de urea-formaldehído son también usadas como componentes de moldeo y como componentes húmedos que otorgan resistencia al papel. La fabricación de tablas de aglomerado es el mayor mercado para las resinas de urea-formaldehído.
Las resinas de melamina-formaldehído son usadas como láminas decorativas, componentes para moldeo de utensilios usados para comer.
Dynea Oy es una empresa global líder en proveer soluciones de alto desempeño de adhesión y superficie. Entre su gama de productos se encuentran las resinas de formaldehído, ureicas, melamínicas.
Las soluciones de resinas Prefere™ son usadas en una gran variedad de aplicaciones en paneles industriales, laminados y manufacturas de madera estructural, productores de muebles, la industria minera, producción de fibra de vidrio, industria del papel impregnado y muchas otras.
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Conozca más de Dynea Oy, visitando su showroom, aquí.
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Industria Petroquímica
Industria Química
Industria del Plástico
Industria del Empaque
Industria Farmacéutica
Industria Alimenticia
Industria Cosmética
Industria de Pinturas, Recubrimientos y Tintas
Industria Metalmecánica
Industria Automotriz
Industria Minera
Industria de la Construcción
Industria del Petróleo
etc.
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