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2-AMINO-4 *

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Proveedores de:2-Amino-4 

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    México ASSA QUIMICA Amino Metoxi Acetanilide (Amino Acetilamino Anisole), Amino R Sal, Amino Tetrazol, Amino Acetonitrilo HCl San Luis Rey 22 letra A Col.Las Haciendas
    52140 Metepec, Estado de México
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    Estados Unidos Wego Chemical and Mineral Company 2-Amino-4, 2-Amino-4 Great Neck Road 239 Col.Great Neck Road
    11021 Great Neck, Nueva York
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    Argentina INMOBAL-NUTRER AMINO B, POLIETILENGLICOL 4000 Rivadavia 1369 Col.B.A.
    1033 Buenos Aires, Buenos Aires
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    México Solutia México acido amino, 1-amino-4-nitrobenceno, 1-amino-2-nitrobenceno, Ácido amino Prolongacion Paseo de la Reforma No 2654 P3-A Col.Lomas Altas
    11950 MEXICO, D.F.
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    Estados Unidos DASTECH INTERNATIONAL INC. Amino Acids, CAS # 4979-32-2, CAS # 4979-32-2, DCBS N,N-Diciclohexil-2-benzotiazol sulfenamida (CAS # 4979-32-2) 10 CUTTER MILL RD. Col.GREAT NECK
    11021 Great Neck, NY
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    México Macame y Compañia 2-AMINO-3-NITROPHENOL 98%, 2-AMINO-4-CHLOROBENZENETHIOL, 2-AMINO-4-NITROPHENOL, 4-AMINO ANTIPIRINA Ejido Tepepan No. 25 Col.Ejidos de Culhuacan
    04420 México, D.F.
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    México Dow Química Mexicana Amino etiletanolamina Paseo de las Palmas 405 # Mezz. Col.Lomas de Chapultepec
    11000 MEXICO, D.F.
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    México Basf Mexicana Amino propanol, Amino rojo laca c Insurgentes Sur 975 Col.Cd. de los Deportes
    3710 MEXICO, D.F.
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    Argentina Vetek Amino ácidos, R-404A Av. del Libertador 5480 11 Col.BA
    1426 Buenos Aires, Buenos Aires
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    México GUINAMA Amino acidos Apartado 6049 E 46080 Col.
    46080 Valencia, España
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    Estados Unidos The Chemical Company Amino Acids 19 Narrafensett Avenue Col.
    028350436 Jamestown, Rhode Island
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    México Moleculas Finas de México Ácido 5-amino salicílico Filipinas 110 Bis. Col.Portales
    3300 Mexico, D.F.
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    México Polaquimia Secuestrantes Amino carboxílicos, AMINO TRIMETHYLENE PHOSPHONIC ACID, Surfacpol PEG 4000 Calle Azahares No. 26 Col.Sta. Ma. Insurgentes
    6430 México, D.F.
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    México Globe Chemicals AMP (2 Amino 2 Metil 1 Propanol) San Lucas Tepetlalco No. 9 Col.Ex-Hacienda de Santa Mónica
    54050 Tlalnepantla, Edo. de Méx.
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    México First Quality Chemicals Amino Metil Propanol, Amino Metilo Propanol Paseo de las Naciones No. 30 Local 5 B Col.Lomas Verdes III
    53120 México, Edo. de Méx.
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  • IDProductoConsumoPais del clienteEstadoPuestoObservaciones
    3645 amino etiletanolamina 2 TM
    Anual
    Colombia cundinamarca comprador técnico producto requerido para compra local en colombia
    11330 1,3 dimetil amino uracilo 1000 kg
    Anual
    Colombia cundinamarca analista investigacion y desarrollo si ustedes pueden proveerme de este producto o conocen algun proveedor,por favor cotizar. ...
    12503 amino metil propanol 200 kg
    Anual
    México D.F. QUIMICO saludos, Gracias
    13530 bencil amino purina 25 g
    Anual
    Bolivia cochabamba tecnico de produccion costo de envio, costo del producto, cantidad de producto en gramos
    18307 hierro amino quelato 1 TM
    Anual
    Costa Rica Presidente
    23425 dimetil amino estanol 50 kg
    Anual
    Argentina argentina i+d
    47133 p-nitro-dimetil-amino-benzaldehido 20 kg
    Anual
    Cuba cuba investigador
    3216 reactivos para espectrofotometro marca hach dr/4000 1500 Unidad
    Anual
    México TAMAULIPAS ANALISTA solo proovedores en mexico
    3217 reactivos para espetrofotometro marac hach dr/4000 1500 Unidad
    Anual
    México TAMAULIPAS ANALISTA solo proovedores en mexico
    3356 tetrafluoroetano 30 TM
    Anual
    Chile CHILE PRODUCT MANAGER

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    Brasil Amino Quimica Ande 1 km do Barateiro ate a Rua D. María Fidélis Col.
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    30-Agosto-2006
    ¿Marinero a la deriva?
      
         Industria: Alimenticia, Bebidas, Cuidado personal, Sector salud
         Tipo: Educación, Industria en general, Descubrimientos e investigaciones científicas
         Fuente:  Intélite

    La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, actúa como un antioxidante, reduciendo el daño de los procesos de los radicales libres que son los químicos perjudiciales para el cuerpo. Es esencial para la producción de colágeno, que es una proteína básica en los huesos, cartílago, tendones y ligamentos. Y ayuda al sistema inmunológico.

    • La ingesta diaria recomendada es de 75 mg (las mujeres) y 90 mg (los hombres) por día, y los fumadores necesitan 45mg adicionales.

    • Los alimentos que contienen vitamina C son Kiwi, guayaba, los cítricos (naranja, lima, limón), fresas, verduras foliáceas crudas, tomates rojos, pimientos y frijoles.

    • El escorbuto es una enfermedad por deficiencia primaria de vitamina C. Afecta a los tejidos del cuerpo, particularmente a los huesos, la piel, las encías, los dientes y vasos sanguíneos. Los síntomas tempranos incluyen cansancio, debilidad, irritabilidad, pérdida de peso y dolores de músculos.Después los síntomas son las encías sangrantes, heridas que no sanarán, la piel áspera y músculos flácidos. Incluso las deficiencias mínimas pueden contribuir a la enfermedad periodontal.

    • Además, se sufren alteraciones emocionales, fiebres, y pueden producirse súbitamente convulsiones, shock y muerte. El escorbuto puede ser mortal.

    • Aproximadamente entre dos y tres meses se encuentran todavía restos de vitamina C en el cuerpo, si es que no se han consumido productos que la contengan, pero después de este periodo ya aparecen los síntomas y signos mencionados. ¿Qué pasaría después de nueve meses  de no consumir esta vitamina? Sea usted el propio juez.

     

    15-Agosto-2006
    La Refinería Centroamericana en la coyuntura de la demanda mundial de crudo
      
         Fuente:  QuimiNet

    En días recientes el Secretario de Energía de México, Fernando Canales Clariond, presentó a inversionistas nacionales y extranjeros el proyecto de la Refinería Centroamericana, con el objetivo de que participen como socios o inversionistas en la construcción de la misma, cuya licitación se realizará a finales de agosto.

    Fernando Canales confirmó que la participación de México se limitará al suministro de 230,000 bpd de crudo maya y que PEMEX no incurrirá en ningún tipo de inversión para la construcción de esta planta.

    La Refinería se inscribe en un plan regional más amplio que además incluye un gasoducto, la interconexión eléctrica y otras actividades de fomento para las energías renovables y eficiencia energética e integración regulatoria.

    Específicamente, el proyecto de la refinería requerirá de una inversión aproximada de seis mil millones de dólares y fue formulado por los gobiernos de Belice, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Panamá y República Dominicana en el presente año, dentro del marco del Proyecto de Integración Energética Mesoamericana (PIEM).

    A diferencia de las licitaciones tradicionales, en donde los interesados compiten por el menor precio de construcción de un proyecto, en este caso el ganador del proyecto será el que ofrezca el precio de venta mas bajo de sus productos procesados en su refinería a los países miembros del PIEM El esquema está abierto para que los interesados propongan su esquema de precios de venta, ya sea fijándolos como un porcentaje por debajo del precio de mercado, como un valor fijo o cualquier otro que deseen proponer.

    Este precio preferencial, denominado “precio fórmula” incluirá todos los productos de la refinería como son: gasolina, gas licuado de petróleo, turbosina y diesel, que serían vendidos a los 10 países que participan en el proyecto a precios preferenciales y de acuerdo a una cuota por país previamente establecida

    La producción estimada de petrolíferos de esta refinería sería de aproximadamente 187 bpd de gasolina, 122 bpd de diesel, 16 bpd de turbosina y 11 bpd de GLP.

    El ganador del proceso de licitación contará con un contrato a veinte años con Petróleos Mexicanos para el suministro de 230 mil barriles diarios de crudo pesado (Maya) que le serían vendidos a precios de mercado. El inversionista tendría el compromiso de vender los productos derivados del procesamiento de estos 230 mil barriles a los países participantes del proyecto al precio fórmula y los excedentes por encima de esta cantidad podría venderlos en el mercado abierto a precio de mercado.

    Asimismo, como el proyecto permitiría a los países participantes contar con suministros a precios preferenciales y generar empleos en regiones en desarrollo, parte del financiamiento para el desarrollo del proyecto podría provenir del Banco Mundial y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID).

    Por su lado, el ganador de la licitación se comprometería, a vender a precio fórmula los productos resultantes de procesar los 230 mil barriles diarios de crudo. La capacidad instalada de la planta puede ser superior a los 230,000 bdp siendo responsabilidad del operador conseguir el crudo adicional y con la opción de vender los productos a precios de mercado. No existen restricciones tecnológicas, salvo aquellas que garanticen la máxima conversión de crudos pesados.

    Aún cuando el concurso iniciará en el corto plazo todavía no está definida la ubicación de la refinería. Los sitios propuestos son: Puerto Quetzal en Guatemala y Puerto Armuelles en Panamá, pero la definición final la tendrá el inversionista, quien construirá y operará el complejo refinador.

    El modelo de negocio del proyecto detalla que la demanda de combustible en Centroamérica es de 255 mil barriles diarios de petrolíferos, una cifra que se incrementará hasta los 400 mil barriles en 2020. Por su parte, México importó en 2005 un volumen de 330 mil barriles de petrolíferos diarios para cumplir con el crecimiento de la demanda (5 por ciento anual), mismos que en su mayoría provinieron de Estados Unidos. Ese mismo año, Estados Unidos importó cerca de 555 mil barriles de petrolíferos de países fuera de la OPEP y 50 mil barriles de los países de la OPEP.

    De la mano del proyecto de la refinería está el proyecto de una Planta Termoeléctrica, que sería licitada de forma conjunta con la refinería. Esta planta tendría un suministro garantizado de coque producido en la refinación de alrededor de 6,700 toneladas por día y podría generar hasta 730 megavatios (MW) de energía, alimentaría la refinadora y vendería cerca de 540 MW al mercado local a precios de mercado.

    Adicionalmente a la definición del sitio de la refinería, aun queda en manos de los gobiernos participantes homologar las especificaciones de petrolíferos en la región y los procesos por los cuales se harán las compras para asegurar que el beneficio en el precio llegue a los consumidores finales de los países participantes y no quede en manos de los intermediarios.

    La coyuntura en que se presenta este proyecto resulta muy interesante, ya que aún con los altos precios del petróleo, la capacidad de refinación mundial está llegando a su límite y se abre el espacio para la construcción de nuevas refinerías que puedan atender el crecimiento de la demanda.

    Según el estudio estadístico de la situación mundial de la energía publicado anualmente por la compañía British Petroleum, la producción mundial de petróleo se ha mantenido bastante estable durante los últimos años como podemos ver en la siguiente tabla:

    Año

    2000

    2001

    2002

    2003

    2004

    2005

    Miles de barriles diarios

    74,941

    74,736

    74,382

    77,091

    80,198

    81,088

    Por otro lado, la demanda mundial de petróleo crudo ha alcanzado los 82.5 millones de barriles diarios (MMBD) en 2005

    Año

    2000

    2001

    2002

    2003

    2004

    2005

    Miles de barriles diarios

    75,779

    76,379

    77,280

    78,655

    81,444

    82,459

    Y la capacidad mundial de refinación se ubicó en 85.7 MMBD a fines del 2005.

    Año

    2000

    2001

    2002

    2003

    2004

    2005

    Miles de barriles diarios

    81,955

    82,798

    83,504

    83,807

    85,023

    85,702


    Como se puede ver, la demanda esta alcanzando la capacidad mundial de procesamiento y muy pronto podría rebasarla.

    La producción de productos refinados por país/regíón se observa en el siguiente cuadro:

    Miles de barriles diarios

    2000

    2001

    2002

    2003

    2004

    2005

     

     

     

     

     

     

     

    EUA

    15067

    15128

    14947

    15304

    15475

    15204

    Canadá

    1765

    1812

    1862

    1880

    1958

    1901

    México

    1364

    1398

    1387

    1436

    1438

    1414

    Sur y centro América

    5337

    5330

    4939

    4963

    5423

    5502

    Europa y Eurasia

    19346

    19514

    19524

    20034

    20489

    20821

    Medio Oriente

    5430

    5646

    5695

    5867

    5790

    5958

    Africa

    2233

    2463

    2251

    2200

    2286

    2424

    Australasia

    851

    847

    855

    823

    820

    752

    China

    4218

    4215

    4395

    4823

    5382

    5748

    Japón

    4145

    4107

    3986

    4118

    4037

    4136

    Otros de Asia Pacífico

    8914

    9053

    8827

    9300

    9957

    10139

     

     

     

     

     

     

     

    TOTAL MUNDIAL

    68,670

    69,513

    68,668

    70,748

    73,055

    73,999

    Las severas restricciones ambientales y reglamentarias existentes en los países industrializados ha limitado la inversión en nuevas refinadoras y se ha dirigido a la expansión de capacidades y al aumento de la productividad del parque refinador existente. Por ejemplo, en los Estados Unidos no se ha construido una refinería en los últimos 20 años.

    La utilización de la capacidad mundial de refinación, que alcanzó un 82% hace una década, se situó en más de 96.2% en Estados Unidos y 87.4% en la Unión Europea, en junio de 2005. Ello significa que las refinerías están operando a plena capacidad debido a que las mismas requieren de paradas anuales por mantenimiento de entre dos y seis semanas.

    Los márgenes de refinación, que es la diferencia entre el ingreso por venta de los productos refinados y los costos y gastos, llegaron en julio del 2005 a picos históricos de $17.12/B en la costa del Golfo de México en conversión profunda para el crudo West Texas Sour, $6.52/B para el crudo Dubai en hidro-desintegración en Singapur y $7.78/B para el crudo Brent en desintegración catalítica en Europa Nor-Occidental.

    La disponibilidad limitada de capacidad de refinación especializada, por ejemplo para crudos pesados, podría seguir influenciando las diferencias de precios y de márgenes en entre grados específicos de crudos.  Por ejemplo, la demanda para grados ligeros de crudo ha aumentado en los últimos años como consecuencia de que la demanda para procesar crudo pesado ha bajado. Esto ha incrementado el diferencial de precios entre el crudo ligero que tiene restricción en la oferta y el crudo pesado cuya restricción está en el procesamiento. 

    En esta coyuntura la refinería Centroamericana llegaría en un momento muy adecuado y representaría una derrama económica importante para el país seleccionado para la construcción. Además de Puerto Quetzal en Guatemala y Puerto Armuelles en Panamá, el gobierno hondureño está impulsando a Puerto Castilla en Honduras como sede de la refinería. La decisión final será tomada por el inversionista, pero seguramente en cualquier caso la nación donde se construya la refinería apoyará con incentivos como el terreno, exenciones fiscales y la agilización de trámites, entre otros.

    Finalmente, el Programa de Integración Energética Mesoamericana contempla la construcción de un gasoducto que integre las instalaciones de PEMEX en Salina Cruz con la planta de refinación y posiblemente con la infraestructura de producción de Colombia. Esto también representará oportunidades para empresas contratistas y fabricantes de equipo de la región.

     

    09-Agosto-2006
    Seminario Austriaco en el marco de Enviro-Pro México 2006
      
         Fuente:  QuimiNet

    Seminario Austriaco

    en el marco de Enviro-Pro México 2006

    Austria presentará propuestas ambientales sobre residuos sólidos, tratamiento del agua y energía alternativa

    • Soluciones para resolver las necesidades industriales y municipales, en materia de medio ambiente y eficiencia energética (Seminario del 28 de septiembre, Salón Tarasco, WTC).
    • 12 compañías austriacas en piso de exhibición, con tecnologías innovadoras.
    • Enviro-Pro México 2006, del 27 al 29 de septiembre, WTC.

    La disposición de residuos sólidos y el tratamiento de agua resultan de vital importancia para las sociedades modernas. Procesos de purificación de agua, tratamiento de lodos, reciclaje y tratamiento de desechos sólidos, trituradoras, generación de energía por medio de biomasa y ahorro de energía, son algunas de las aplicaciones y alternativas actuales para ello.

    Dichas tecnologías y procesos serán presentados por empresas austriacas en el Seminario “Manejo de Desechos Sólidos, Tratamiento de Agua y Energía Alternativa” , en el marco de la XIV edición de la exhibición Enviro-Pro México 2006, del Congreso Internacional Ambiental del Consejo Nacional de Industriales Ecologistas (CONIECO), así como del Seminario de Ahorro de Energía, Cogeneración y Energía Renovable de la Comisión Nacional de Ahorro de Energía (CONAE).

    Este Seminario, coordinado por la Sección Comercial de la Embajada de Austria, tiene como finalidad presentar las aplicaciones de sus tecnologías, producto de la investigación y dedicación de sus creadores, junto con la experiencia directa en sus mercados para resolver necesidades industriales y municipales específicas en dichas materias. El Seminario se llevará a cabo el 28 de septiembre, de las 15:00 a 19:15 horas, en el Salón Tarasco del World Trade Center de la Ciudad de México (Cupo Limitado).

    Enviro-Pro México, foro internacional de medio ambiente y energía, considerado el más importante en México, tiene como propósito reunir en un solo lugar a industriales, funcionarios municipales, ingenieros ambientales, especialistas en energías renovables, académicos, investigadores y tomadores de decisión, del 27 al 29 de septiembre, en el World Trade Center de la Ciudad de México.

    Así también, y durante los tres días de exhibición, 12 empresas austríacas estarán presentes para promover las tecnologías y aplicaciones sobre medio ambiente y energía, en el Stand 406B.

    Para mayor información del evento, haga click aquí.

     

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    03-08-2006
    La gelatina – propiedades, usos y características
    Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia, Cosmética, Farmacéutica, Fotografía e imágenes, Plásticos, Química |

    La gelatina – propiedades, usos y características

    La gelatina es parte del gran grupo de los hidrocoloides.

    Los hidrocoloides son sustancias que se producen de sustancias proteínicas vegetales o animales o azúcares múltiples. Tienen la capacidad de hincharse y ligar el agua. Los hidrocoloides se utilizan para espesar, gelificar y estabilizar los alimentos.

    Aunque no todos los hidrocoloides reúnen todas estas propiedades, la gelatina si las tiene..

    Además de la gelatina, existen hidrocoloides tales como la pectina, alga marina, agar-agar, alginatos, goma de xantano, guar, almidón y celulosa.

    La gelatina es muy fácil de digerir y aunque sea 100 % proteína su valor nutritivo es incompleto al ser deficiente en ciertos aminoácidos esenciales.

    Al poner la gelatina en contacto con un líquido lo absorbe y se hincha. Al calentar el líquido se forma un sistema coloidal fluido con el líquido como dispersante. A medida que se enfría el sistema, la viscosidad del fluido aumenta y acaba solidificando formando un gel.

    Entre los hidrocoloides se distinguen dos tipos diferentes de gelificación. Los geles termorreversibles se forman enfriándose una solución caliente. El gel puede fundirse de nuevo en cualquier momento. El otro grupo de hidrocoloides es soluble en agua fría o caliente y requiere la adición de sales o ácidos para que se pueda formar un gel. Estos geles no pueden fundirse de nuevo.

    La gelatina puede formar una espuma que actúa como emulsionante y estabilizante. De esta forma se usa en alimentos preparados como mermeladas, postres y sopas. También se usa como estabilizante para emulsiones de helados y en mezclas en que intervienen aceites y agua.

    En la industria farmacéutica y la cosmética se emplea gelatina como excipiente para fármacos que hay que tomar en pequeñas cápsulas

    A diferencia de la gelatina, el alga marina forma un gel frágil y poco elástico. Los geles de pectina no tienen propiedades elásticas y, por ello, no son estables de forma. Los alginatos forman geles claros, elásticos, pero su punto de fundición es mucho más alto que el de la gelatina. Se reduce la liberación de aromas lo que conduce a un perfil de sabores completamente diferente y reducido. Los almidones y almidones modificados pueden conducir a texturas desagradables ya que se requiere una cantidad considerable de ellos.

    Muchos de los sucedáneos de la gelatina requieren un proceso de producción alimentaria más costoso y, por ello, son más caros y, al mismo tiempo, ofrecen una calidad peor del producto.

    Aplicaciones de la gelatina

    La gelatina tiene aplicaciones muy diversas, entre ellas:

    Gelatina para la Industria alimentaria

    La gelatina es una proteína de primera calidad que reúne, como alimento, numerosas propiedades positivas necesarias para una alimentación sana.

    Gracias a su singular poder gelificante, es imposible imaginarse la cocina moderna sin la gelatina.

    Gelatina para la Industria farmacéutica

    La gelatina recubre y protege los medicamentos. Se utiliza en las cápsulas en las que normalmente se presentan los medicamentos.

    Gelatina para la Industria fotográfica

    Gracias a la gelatina pueden fabricarse las películas para aficionados, papel de color, películas gráficas y películas de rayos X en cantidades industriales.

    Gracias a su singular poder gelificante la gelatina actualmente forma parte en la composición de un sinnúmero de productos. Con sus múltiples propiedades ofrece, además, un considerable potencial para crear productos innovadores en todas las áreas de la vida.

    Nuevas aplicaciones de la gelatina

    La gelatina puede usarse para crear nuevos productos alimenticios de comida funcional. Los alimentos con gelatina, sean de sabor dulce o fuerte, son una fuente óptima de proteínas. Contienen los aminoácidos glicina y prolina en alta concentración que ejercen un efecto positivo sobre los huesos y las articulaciones. Adicionalmente la gelatina fortalece el tejido conjuntivo, proporciona brillo al cabello y fortalece las uñas. Además, mejora la hidratación cutánea y disminuye la profundidad de las arrugas.

    La gelatina en la terapia con células madre

    La implantación de células madre en el cuerpo humano es una oportunidad para eliminar las causas de enfermedades y de recuperar la salud. Cuando se cultivan células madre, siempre requerirán una superficie en la que puedan adherirse. Muchas veces se utilizan partículas de látex, poliestireno e incluso de vidrio. Las células madre se implantan junto con el material soporte adherente. Puesto que estos materiales no son biodegradables, pueden producirse efectos secundarios no deseados. La gelatina, siendo una materia auxiliar importante, puede emplearse para desarrollar la terapia de células madre. Es especialmente apropiada ya que su compatibilidad biológica es excelente y se degrada completamente en el cuerpo. Este nuevo método con gelatina es considerado un esencial progreso en la terapia de células madre. Los primeros éxitos se han visto ya en el tratamiento de pacientes de Parkinson.

    La gelatina en la en el combate a las mareas negras

    Los derrames petroleros podrían ser combatidos con gelatina. A partir del principio de que el petróleo y el agua no se mezclan, si se añade un emulsionante, se obtiene una suspensión de petróleo en agua. Con ella, se forman finas gotitas de petróleo que flotan en el agua. La fase fría acuosa se convierte en estado de gel si se añade el árido gelatina. El resultado son sistemas aptos para cortar, de forma estable y aptos para ser almacenados durante un tiempo prolongado.

    Rousselot - a Sobel Company , es una empresa líder a nivel mundial en la fabricación de gelatina para todo tipo de aplicaciones.

    Si desea recibir información adicional o desea asesoría para desarrollar su producto no dude en contactarnos a través del formato de contacto haciendo click aquí.

    Si desea conocer mas de Rousselot visite nuestro showroom haciendo click aquí.

     

    03-08-2006
    ¿Qué es la furazolidona?
    Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Farmacéutica, Veterinaria |

    ¿Qué es la furazolidona?

    La furazolidona es un compuesto químico sintético que forma parte de una gran familia con propiedades biológicas definitivas, especiales y de considerable valor biomédico. Desde el sigo XVIII se tiene conocimiento de este compuesto y desde hace más de cuatro décadas se usa como agente antimicrobiano, para la prevención y tratamiento de enfermedades infecciosas, tanto del hombre como de los animales.

    Es un producto de amplio espectro que ejerce una potente acción bacteriostática, bactericida y protozoolicida, contra la mayoría de gérmenes causantes de las enfermedades que más mortalidad y pérdidas ocasionan en aves y cerdos. Se utiliza como aditivo para los alimentos destinados a los animales de importancia comercial, tales como cerdos, equinos, aves, bovinos, etc.

    En la actualidad este compuesto se ha destacado por su amplia aplicación clínica, ya que presenta respuesta terapéuticas y actividades biológicas muy importantes. Su efecto para combatir profilácticamente la coccidiosis entérica y hepática, ha sido excelente.

    La actividad antimicrobiana ha demostrado ser de amplio espectro. Algunas de las bacterias más sensibles “in Vitro” son: Aerobacter spp, Klebsielle spp, Clostridium spp, Corynebacterium spp, Diplococcus spp, Escherichia coli, Pasteurella spp, Proteus spp, Pseudomonas spp, Salmonella spp, Shigella spp, Staphylococcus spp y Vidrio spp.

    La actividad protozoaricida es exclusiva de algunos compuestos, destacando por su marcado efecto la furazolidona, siendo las especies más sensibles a esta: Eimeria spp, Hexamita spp Tricomonas spp.

    Especificaciones de la furazolidona

    Nombre: FURAZOLIDONA

    Aspecto: Polvo Cristalino Amarillo

    Nombre Químico: 3-(5-Nitrofurfuriliden)amino-2-oxazolidona)

    Fórmula: C8 H7 N3 O5

    Pureza: 98% mínimo

    Humedad: 1% máximo (1 hr. 105 ºC)

    La frazolidona es uno de los pocos nitrofuranos que tiene aplicación efectiva en medicina humana y veterinaria. Por su amplio espectro antimicrobiano y por ejercer una potente acción bacteriostática, bactericida y protozoaricida, es común encontrarla como complemento de los alimentos destinados a los animales, para la prevención y tratamiento de enfermedades gastrointestinales tales como salmonelosis y cocciodiosis; neumonías, hexamatiasis, giardiasis, histomoniasis diarreas, enteritis, leptospirosis, tifoidea, paratifoidea, pulorosis, enfermedad respiratoria crónica, queratoconjuntivitis, etc., que pueden ocasionar mortandad y pérdidas serias en la productividad

    Quimica Ecosistemas (QUIMEC) es una empresa dedicada a fabricar productos de calidad, y entre ellos se encuentra la furazolidona.

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    16-11-2005
    Proteina de soya - aplicaciones en la industria alimenticia
    Por: Nutrer / Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia |

    PROTEINAS DE SOYA (SOYPRO)

    Las proteínas juegan un papel mayoritario en las propiedades funcionales de los alimentos. Las proteínas son aproximadamente el 40% del peso seco de la soya. La mayor parte de la proteína de soya es clasificada como flobulinas.

    Las proteínas de soya contienen numerosas cadenas polares laterales con lo cual se hace hidrofílica a la proteína. Por lo tanto, las proteínas tienden a absorber y retener agua cuando están presentes en sistemas de alimentos. Ciertos sitios polares en las moléculas de las proteínas de soya tales como los grupos carboxilo y amino son ionizables y por lo tanto, la polaridad es cambiada por las condiciones de pH. La harina de soya desgrasada, por ejemplo, a un pH de,8.5 absorbe el doble de agua que absorbería a un intervalo de pH de 4 o 3.

    En productos cárnicos desmenuzados, las proteínas de soya promueven la absorción y retención de grasa, por lo tanto se disminuyen las pérdidas durante la cocción, y se mantiene la estabilidad dimensional. Los aislados de soya se ha reportado que absorben del 50-90% de aceite de su peso seco.

    Productos proteicos derivados de soya

    Producto

    % proteína

    Harinas desengrasadas y sémolas

    52 – 54

    Concentrados

    67-72

    Aislados

    90-92

    Aislados de soya

    Hay dos tipos de aislados: isoeléctricos y neutralizados.

    •  Isoeléctricos: extracción alcalina que se ajusta a pH 4.1.

    •  Neutralizados: el extracto se neutraliza (proteinatos de Na y K ) para hacer el aislado más soluble y funcional.

    Aplicaciones en cárnicos

    La proteína de soya es una forma económica de reducir grasa y de