Empresas mexicanas, las más afectadas por el bloqueo a Cuba
Fuente: Milenio Diario
México fue uno de los países del mundo más afectados entre 2003 y 2005 por el bloqueoeconómico de EU a Cuba, con multas millonarias impuestas por Washington a distintas empresas radicadas en territorio mexicano que “violaron la ley” e hicieron negocios en la isla.
Documentos oficiales del Ministerio de Relaciones Exteriores cubano dan cuenta de cómo leyes extraterritoriales, como la Helms Burton y en particular la Torricelli, han tenido su impacto en la relación económica entre México y la isla, al obligar a hasta una decena de empresas mexicanas a suspender operaciones e inyecciones de capital en ese país.
Según el reporte, México encabeza la lista de sanciones estadounidenses a empresas que negocian con La Habana; las dos más grandes multas económicas impuestas por Washington en esta década fueron empresas mexicanas.
Ese fue el caso de Alpha Pharmaceutical Inc. y Laboratorios Grossman, ambas empresas sufrieron un castigo desde la capital estadounidense que ascendieron a 198 mil dólares por haber importado y exportado materiales médicos.
Los efectos del bloqueo de EU también se hicieron sentir en algo tan pequeño como la importación de utensilios de cocina.
Otra empresa golpeada por las sanciones estadounidenses fue CCL Container S.A de C.V., conforme a su especialización en empaques de aluminio, el gobierno cubano le contrató para producir miles de tubos litografiados destinados a envasar habanos y otros tabacos.
12-Agosto-2005
Crece negocio de tarjetas de prepago en México
Industria: Sector salud Tipo: Cambios de organización
Fuente: El Financiero
En México el mercado de tarjetas prepagadas para proporcionar servicios es semivirgen. De ahí que Mettis International, empresa que se dedica a ese negocio, espera introducir, además de las venta de seguros, en el que ya participan, tarjetas para realizar aportaciones voluntarias a las Afore.
Asimismo, en 2006, por medio de este esquema, incursionará en la venta de seguros para microcréditos, farmacias, profesionales de la salud, panaderías y tintorerías.
El presidente para América de esta firma con sede en EU Guillermo Martínez de Velasco explicó que hoy en día ya operan en México cuatro de los 25 productos que la firma maneja en otros países, uno sobre donativos y tres de seguros.
El mercado mexicano de servicios financieros ofrece grandes oportunidades de negocio para las prestadoras de estos servicios, porque el país no cuneta con programas de seguros obligatorios como los que tienen EU, Canadá, Argentina, Perú, Bolivia y Chile. (Reportero: Alma López)
Otros actores:
Zurcí, Mafre, Axa
04-Abril-2003
La SHCP está apuntando hacia un segmento de la economía
Fuente: Intélite
recaudador de la SHCP está apuntando hacia un segmento de la economía de reciente explosión masiva en México, aunque de larga trayectoria: las ventas por catálogo, que permiten el consumo doméstico de una gama impresionante de artículos que oscilan desde joyería de fantasía hasta utensilios de cocina, pasando por libros, cristalería, lencería, perfumes, suplementos alimenticios, zapatos y ropa en general.
La moda que impuso una firma fabricante de cosméticos bajo la modalidad de darle una ocupación alterna a las amas de casa vía la venta puerta a puerta, ha alcanzado tal impulso en el país, que las firmas más serias como Avón, Fuller, Christian o Tupperware se han agrupado en la Asociación Mexicana de Ventas Directas.
Según el propio organismo que las integra, sus 60 empresas asociadas lograron el año pasado ventas por mil 600 millones de dólares, equivalentes al 0.3% del ProductoBrutoNacional.
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La gelatina es una proteína pura que se obtiene de materias primas animales y colagenosas. La gelatina contiene un 84-90% de proteína y 1-2% de sales minerales. El resto es agua. La gelatina no contiene conservantes ni otros aditivos.
¿Qué tipos de gelatina comestible existen?
Una forma novedosa de presentación es la gelatina en hojas . Esta gelatina está cortada en rectángulos con dibujo hechos durante su fabricación. Es elástica y móvil, a primera vista parece más bien una obra de arte. La gelatina en hojas puede dosificarse fácil y cómodamente. Se emplea sobre todo en la cocina casera, en el catering, en panaderías y carnicerías.
Como la gelatina en general, los hidrolizados de gelatina son también proteínas colagenosas, sin embargo, carecen de acción gelificante. Se disuelven especialmente bien, incluso en líquidos fríos. Sirven de fuente proteínica, como soporte, como agente para reducir la sal y los reforzantes de sabor. Al mismo tiempo son proteínas colagenosas para el regimen. La gelatina líquida puede comprarse en farmacias y tiendas de productos dietéticos.
La gelatina instantánea , asimismo, es soluble en agua fría. Se ha desarrollado especialmente para evitar el calentamiento de la gelatina, que normalmente es necesario para licuarla. Se utiliza, con frecuencia, para estabilizar los alimentos, tales como tartas, postres y otros platos dulces y fríos.
¿Para qué se utiliza la gelatina?
La industria alimentaria emplea la gelatina en un sinnúmero de productos. Algunos ejemplos: La gelatina brinda a muchos alimentos elasticidad y consistencia deseada para masticar. En pasteles la gelatina estabiliza las cremas. Su propiedad gelificante facilita la preparación de gelatinas de carne o verdura lográndose un aspecto óptico atractivo. También en la dieta baja en calorías la gelatina juega un papel importante. Es capaz de absorber el agua y, por ello, es imprescindible para la producción de los productos de tipo “Light”.
La industria farmacéutica es otro sector que aprovecha las extraordinarias propiedades de la gelatina. Las cápsulas de gelatina protegen los agentes y las vitaminas contra el aire, la luz y la humedad e impiden sensaciones irritantes de olores y sabores molestos.
Además de la gelatina comestible y farmacéutica, existe la gelatina técnica que se utiliza en la industria fotográfica y en imprentas.
¿Cómo se elabora la gelatina?
El proceso de elaboración está subdividido en varias etapas, empezando por la extracción de la gelatina de las materias primas colagenosas, pasando por el filtrado hasta la esterilización a 140° C. La combinación de los distintos pasos de la elaboración hace de la gelatina un producto saludable y seguro.
¿El proceso de elaboración de la gelatina farmacéutica ¿es distinto al de la gelatina comestible?
El proceso de elaboración de la gelatina farmacéutica es el mismo que el de la gelatina comestible. El proceso de ambos tipos está sometido a reglas estrictas. Además, las autoridades responsables de la seguridad de los fármacos han realizado un examen adicional de la selección de las materias primas y de los procesos de fabricación y han autorizado, de forma individual y específica, los distintos tipos de gelatina de cada fabricante.
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El Triclosán (5-cloro-2-(2,4-diclorofenoxi)fenol), es un potente agente antibacteriano y fungicida. En condiciones normales se trata de un sólido incoloro con un ligero olor a fenol. Es un compuesto aromático clorado el cual tiene grupos funcionales representativos de éteres y fenoles. Es levemente soluble en agua, pero soluble en etanol, dietil éter y soluciones básicas fuertes tales como hidróxido del sodio a 1 M, así como muchos otros fenoles.
El triclosán esta regulado por la FDA (Food and Drug Administration) y por la Unión Europea. La FDA lo clasifica como droga de la clase III, mientras que la EPA (Environmental Ptrotection Agency), lo registra como pesticida, considerándolo como de alto riesgo para la salud humana y el ambiente, debido a que la formulación química y la estructura molecular de este compuesto son similares con algunos de los productos químicos más tóxicos en la tierra, relacionando los dioxina y PCB.
Datos Fisicoquímicos del Triclosán
Fórmula: C 12 H 7 Cl 3 O 2
Masa molecular: 289,5 g/mol
Punto de fusión: 55-57°C
Punto de ebullición: 120°C
Aplicaciones del Triclosán
Como resultado de su actividad bacteriostática contra un amplio rango de bacterias gram-positivas y gram-negativas se ha encontrado un incremento en el uso en productos del cuidado personal, cosméticos, pasta de dientes, enjuagues bucales, desodorantes, crema anti-microbiana, tratamiento del ácne, lociones y jabones de tocador. Además es usado como agregado en plásticos, polímeros, textiles y dispositivos médicos de implante dándole a estos materiales “propiedades antibacteriales”.
También se encuentra impregnado en un gran numero de productos de consumo, tales como utensilios de cocina, juguetes, ropa de cama, calcetínes, y bolsas de basura. Se ha demostrado que es efectivo reduciendo y controlando la contaminación bacterial en las manos y en productos tratados.
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La leche contiene vitaminas (principalmente tiamina, riboflavina, ácido pantotéico y vitaminas A, D y K), minerales (calcio, potasio, sodio, fósforo y metales en pequeñas cantidades), proteínas (incluyendo todos los animoácidos esenciales), carbohidratos (lactosa) y lípidos. Los únicos elementos importantes de los que carece la leche son el hierro y la vitamina C.
En cuanto a las proteínas, estás se pueden clasificar de manera general en proteínas globulares y fibrosas. Particularmente en la leche hay tres clases de proteínas: caseína, lactoalbúminas y lacto globulinas.
La caseína es una proteína de la leche del tipo fosfoproteína que se separa de la leche por acidificación y forma una masa blanca. Las fosfoproteínas son un grupo de proteínas que están químicamente unidas a una sustancia que contiene ácido fosfórico, por lo tanto su molécula contiene un elemento fósforo. La caseína representa cerca del 77 al 82 por ciento de las proteínas presentes en la leche y el 2.7 por ciento en la composición de la leche líquida.
Cuando coagula con renina, es llamada paracaseína, y cuando coagula a través de la reducción del pH es llamada caseína ácida. Cuando no está coagulada se le llama caseinógeno.
La caseína es un sólido blanco-amarillento, sin sabor ni olor, insoluble en agua. Se dispersa bien en un medio alcalino, como una solución acuosa de hidróxido de sodio: NaOH, formando caseinatos de sodio.
La caseína se obtiene coagulando leche descremada con ácido clorhídrico diluido, así se imita la acidificación espontánea. Los coágulos se decantan, se lavan con agua, se desecan y finalmente se muelen. Dentro de las principales aplicaciones que tiene la caseína, se encuentran:
Aplicaciones de la caseína
La caseína generalmente se emplea en la industria para la fabricación de pinturas especiales y el preparación de tejidos, clarificación de vino, elaboración de preparados farmacéuticos, la fabricación de plásticos (botonería, peines y mangos de utensilios), pinturas, la cual ha sido usada desde la antigüedad por los egipcios, pegamento en relojería, carpintería (recomendadas para maderas terciadas), papel, vidrio, porcelana,
La caseína industrial se vende en grano, fino o grueso. La “harina de caseína”, está finamente molida.
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etc.
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